Ειδήσεις ΤΖΟΚΕΡ· ΣΕΙΣΜΟΣ· ΚΑΙΡΟΣ ΑΘΗΝΑ· ΟΣΚΑΡ 2017· ΜΠΛΟΚΑ ΑΓΡΟΤΩΝ Συννεφιά 12 Αθήνα ΚΑΙΡΟΣ

Η κρητική διατροφή του 1960... το καλυτερο "φάρμακο"!

Η κρητική διατροφή του 1960... το καλυτερο `φάρμακο`!
ΦΩΤΟ ΑΡΧΕΙΟΥ
Διαδώστε αυτό το άρθρο
Τελευταία ενημέρωση: 18.10.2016 | 23:18

Το καλύτερο «φάρμακο» στην προαγωγή της υγείας και στην πρόληψη των ασθενειών είναι η παραδοσιακή κρητική διατροφή του 1960.

Σύμφωνα με στοιχεία επιστημονικών μελετών, το 1960, οι άνδρες ηλικίας 40 έως 60 χρονών στην Κρήτη, είχαν το χαμηλότερο βάρος και δείκτη μάζας σώματος σε σύγκριση με άλλους πληθυσμούς. Επίσης, υπήρχαν στο νησί είχαν τα λιγότερα κρούσματα στον τομέα των καρδιαγγειακών παθήσεων και αιφνιδίων θανάτων.
Τα παραπάνω τόνισε ο ομότιμος καθηγητής Κλινική Προληπτικής Ιατρικής & Διατροφής της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Κρήτης, Αντώνης Καφάτος, μιλώντας σε διάλεξη του Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας του Αμερικανικού Κολλεγίου Ελλάδας, με θέμα «Παραδοσιακή διατροφή της Κρήτης σε αντίθεση με τη δυτική διατροφή στους Δείκτες Παιδικής Παχυσαρκίας».
«Πράγματι, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες η παραδοσιακή κρητική διατροφή αποτελεί διαχρονικά, ασπίδα για τον ανθρώπινο οργανισμό στην πρόληψη των ασθενειών» ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Καφάτος, προσθέτοντας ωστόσο, ότι «δυστυχώς στις μέρες μας τα πράγματα έχουν αλλάξει και η χώρα μας, μαζί με την Κρήτη, κατέχουν την πρώτη θέση σε παγκόσμιο επίπεδο στην παιδική παχυσαρκία».
Όπως εξήγησε ο κ. Καφάτος, αυτό συμβαίνει γιατί οι Κρητικοί, παρασυρμένοι από τον δυτικό τρόπο διατροφής, ξέχασαν την παραδοσιακή διατροφή των προγόνων τους, ενώ ταυτόχρονα σήμερα ασκούνται πολύ λιγότερο σε καθημερινή βάση.
Μάλιστα, η Κρήτη «κινδυνεύει να βουλιάξει» κάτω από το βάρος των κατοίκων της, καθώς μετά από 45 χρόνια, δηλαδή το 2005, οι άνδρες της Κρήτης της ίδιας ηλικίας, 40-60 χρόνων, είχαν 20 κιλά περισσότερο σωματικό βάρος, σε σύγκριση με τους άνδρες της ίδιας ηλικίας το 1960.

 

Διατροφή Κρητικών 1960

 

Σύμφωνα με τον κ. Καφάτο, η διατροφή των Κρητικών το 1960 περιελάμβανε δημητριακά, αυγά, τυρί, μαύρο ψωμί, φρούτα, λχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο, ψάρι, κοτόπουλο και κόκκινο κρέας μια φορά το μήνα.
Η διατροφή αυτή συνοδευόταν από καθημερινή άσκηση, που περιελάμβανε χειρωνακτικές εργασίες και περπάτημα. Επίσης, πάνω από το 60% των ανδρών της Κρήτης το 1960, τηρούσαν αυστηρά τις νηστείες της Εκκλησίας και δεν έτρωγαν δηλαδή κρέας, γαλακτοκομικά και αυγά για περίπου 180 ημέρες το χρόνο. Το ψάρι επιτρέπεται συχνότερα, ενώ τα θαλασσινά επιτρέπονται σε όλες τις νηστείες.
Η θρεπτική αξία των προϊόντων που καταναλώνουν οι άνθρωποι έχει μεγάλη σημασία, καθώς σήμερα, τα περισσότερα προσθέτουν μόνο βάρος στον οργανισμό.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε ο κ. Καφάτος, 100 γραμμάρια μπισκότα γεμιστά έχουν 524 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα μήλου μόλις 47 θερμίδες. Επίσης, 100 γραμμάρια τηγανιτές πατάτες έχουν 530 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα ψητής πατάτας έχει μόλις 93 θερμίδες.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ


   Διαδώστε αυτό το άρθρο
iconΣχετικά άρθρα
  1. Ρέθυμνο: Αυτός είναι ο σερίφης της Κρήτης - Πίνει καφέ και κάνει το γύρο του διαδικτύου [pics] Ρέθυμνο: Αυτός είναι ο σερίφης της Κρήτης - Πίνει καφέ και κάνει το γύρο του διαδικτύου [pics]
  2. Συναγερμός στο Ηράκλειο  – Εξαφανίστηκε 12χρονο αγόρι! Συναγερμός στο Ηράκλειο – Εξαφανίστηκε 12χρονο αγόρι!
  3. Απόκριες 2017: Σε ρυθμούς καρναβαλιού η Κρήτη – Οι εκδηλώσεις σε Ηράκλειο και Λασίθι Απόκριες 2017: Σε ρυθμούς καρναβαλιού η Κρήτη – Οι εκδηλώσεις σε Ηράκλειο και Λασίθι
  4. Κρήτη: Μετά από 12 ώρες εντόπισαν το σκάφος που μετέφερε μετανάστες Κρήτη: Μετά από 12 ώρες εντόπισαν το σκάφος που μετέφερε μετανάστες
  5. Στον Στίβεν Κουκ ανήκει ο σκελετός που βρέθηκε στο πηγάδι της Κρήτης! Στον Στίβεν Κουκ ανήκει ο σκελετός που βρέθηκε στο πηγάδι της Κρήτης!
  6. Χανιά: Στο κλειστό γυμναστήριο της Παλαιάς Ηλεκτρικής θα φιλοξενηθούν οι 55 μετανάστες Χανιά: Στο κλειστό γυμναστήριο της Παλαιάς Ηλεκτρικής θα φιλοξενηθούν οι 55 μετανάστες
close button

Κάντε Like: Newsit.gr στο Facebook