Η βιωσιμότητα 100.000 και πλέον επισιτιστικών επιχειρήσεων και η εξασφάλιση των 700.000 τουλάχιστον θέσεων εργασίας είναι αμφίβολες, κατά την εκτίμηση του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθήνας, εάν υλοποιηθούν τα όσα αναφέρονται για τις κυβερνητικές προθέσεις περί μετάταξης των προϊόντων και υπηρεσιών του κλάδου εστίασης και αναψυχής στον υψηλό συντελεστή Φ.Π.Α. καθώς και επιβολής Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στα νερά και αναψυκτικά.
Αυτό σημειώνει σε ανακοίνωσή του το επιμελητήριο προσθέτοντας ότι ”τα μέτρα αυτά θα πλήξουν άμεσα την ανταγωνιστικότητα των ελληνικών επιχειρήσεων, δίνοντας τη χαριστική βολή στην τουριστική βιομηχανία”.