Το φαγητό είναι επιστήμη… Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική είναι τέχνη! Και έτσι πρέπει να την αντιμετωπίζουμε. Το φαγητό στην καθημερινότητά σου δεν θέλεις να είναι συμβατικό. Δεν έχεις όρεξη να κάνεις αγγαρεία στην κουζίνα.
Συνταγές που θα έμπαιναν σε μουσείο, αν δεν μεσολαβούσε το πέρασμα από το τραπέζι σου, όπου και το… έργο εξαφανίζεται!