Πρόκειται για τον 4ο διαγωνισμό κρητικής παραδοσιακής κουζίνας, που συνδιοργανώνουν στο παλιό τελωνείο ο δήμος Χανίων και η λέσχη αρχιμαγείρων Κρήτης.
«Στόχος της διοργάνωσης είναι η διαφύλαξη, ανάδειξη και προώθηση της κρητικής διατροφής, την οποία παρά τις ευεργετικές της ιδιότητες στην υγεία μας, την έχουμε ξεχάσει», είπε κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου ο αντιδήμαρχος Δημήτρης Λειψάκης, προσθέτοντας ότι «ο δήμος συμπαραστέκεται σε κάθε προσπάθεια που προβάλλει τα ήθη και τα έθιμα του τόπου μας».
Στο πλαίσιο του διημέρου θα παρουσιαστούν, μεταξύ άλλων, καλλιτεχνικές δημιουργίες επαγγελματιών, παραδοσιακών εστιατορίων, ζαχαροπλαστείων, ξενοδοχείων και μαθητών δημοσίων και ιδιωτικών σχολών.
Επίσης, θα γίνουν παράλληλες εκδηλώσεις, με ομιλίες για την κρητική διατροφή, παρουσιάσεις παραδοσιακών πιάτων και γλυκών, παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια.