Την έντονη ανησυχία τους για τις επιπτώσεις της δραματικής αύξησης του κόστους ενέργειας στη λειτουργία και τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων εστίασης εξέφρασαν τα μέλη της Ένωσης Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης (ΕΠΟΕΣ) σε συνάντησή τους, την περασμένη Τρίτη.
Όπως τόνισαν, έπειτα από τη θύελλα της πανδημίας που έπληξε με ιδιαίτερη σφοδρότητα την εστίαση, ο κλάδος βρίσκεται πλέον αντιμέτωπος με την «τέλεια καταιγίδα», καθώς οι ήδη τραυματισμένες από την Covid επιχειρήσεις καλούνται σήμερα να διαχειριστούν αφενός τις υπέρογκες αυξήσεις στα τιμολόγια της ενέργειας και αφετέρου τον περιορισμό της κατανάλωσης στον οποίο οδηγεί τους καταναλωτές η γενικευμένη κρίση.
Με τους λογαριασμούς του ρεύματος να είναι υπεριδπλασιασμένοι, ακόμα και μετά την εφαρμογή των μέτρων στήριξης από την κυβέρνηση, και ενόψει του ενεργειακά πιο απαιτητικού χειμώνα, η κατάσταση προμηνύεται πολύ δύσκολη για τις επιχειρήσεις εστίασης, οι οποίες για τρίτο στη σειρά χειμώνα θα δοκιμάσουν τις αντοχές τους και μάλιστα σε ένα περιβάλλον εξαιρετικά επιβαρυμένο, καθώς υπέρογκες είναι οι αυξήσεις και σε πρώτες ύλες, υλικά συσκευασίας, μεταφορικά κ.λπ.
Τα μέλη της ΕΠΟΕΣ έκρουσαν τον κώδωνα του κινδύνου, σημειώνοντας ότι θα πρέπει να υπάρξει στοχευμένη στήριξη του ενεργειακού κόστους για τις επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης, ο οποίος αποτελεί βασικό πυλώνα της οικονομίας, προσφέροντας εργασία σε δεκάδες χιλιάδες συμπολίτες μας.
Προς την κατεύθυνση αυτή συμφώνησαν να επιδιώξουν άμεσα συναντήσεις με τις αρμόδιες κυβερνητικές αρχές και ιδιαίτερα με το Υπουργείο Περιβάλλοντος & Ενέργειας, προκειμένου να καταθέσουν συγκεκριμένες προτάσεις για την αντιμετώπιση του προβλήματος.