Site icon NewsIT
16:32 Τετάρτη 21 Οκτωβρίου 2026

Οι συνέργειες της ελιάς με τη γαστρονομία και τον τουρισμό

Η παρουσίαση πραγματοποιήθηκε σε εκδήλωση που συνδιοργάνωσαν το Επιμελητήριο Λακωνίας και το ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ

ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΕΛΙΑΣ

ΓΙΩΡΓΟΣ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ / EUROKINISSI

Τις δυνατότητες ενίσχυσης της τοπικής οικονομίας στη Λακωνία και συνολικά στην Περιφέρεια Πελοποννήσου μέσα από τη δημιουργία ενός Ινστιτούτου Ελαιοκομίας εξετάζει νέα μελέτη του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, αναδεικνύοντας τη σημασία της σύνδεσης της αγροτικής παραγωγής με την έρευνα, την καινοτομία και τις μικρές επιχειρήσεις.

Η μελέτη του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ η οποία παρουσιάστηκε τη Δευτέρα (19.10.2026) στο αμφιθέατρο του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου στη Σπάρτη, εστιάζει στις οικονομικές επιδράσεις που μπορεί να έχει η λειτουργία ενός Ινστιτούτου ελαιοκομίας, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην αξιοποίηση της αγροτικής παραγωγής, την ποιότητα των τοπικών προϊόντων και τη δημιουργία συνεργειών με τη μεταποίηση, τη γαστρονομία και τον τουρισμό.

Η παρουσίαση πραγματοποιήθηκε σε εκδήλωση που συνδιοργάνωσαν το Επιμελητήριο Λακωνίας και το ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, με αντικείμενο τη μελέτη «Η συμβολή ενός Ινστιτούτου Ελαιοκομίας στην τοπική ανάπτυξη: Ποσοτική ανάλυση για την Περιφερειακή Ενότητα Λακωνίας και επέκταση της ανάλυσης στην Περιφέρεια Πελοποννήσου».

Η έρευνα χρησιμοποιεί ποσοτικά εργαλεία για να αποτυπώσει τις επιδράσεις που μπορεί να έχει ένας θεσμός γνώσης στον τομέα της ελαιοκομίας, τόσο στην οικονομία της Λακωνίας όσο και στην ευρύτερη περιφέρεια, εξετάζοντας πώς η σύνδεση παραγωγής και επιστημονικής έρευνας μπορεί να συμβάλει στην ανάδειξη της ποιότητας της ελιάς και των προϊόντων της σε επώνυμα προϊόντα.

Την εκδήλωση άνοιξε ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λακωνίας, Ιωάννης Παναρίτης, ο οποίος υπογράμμισε ότι η ίδρυση και λειτουργία του Πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Ελαιοκομίας στη Σπάρτη μπορεί να αναδείξει περαιτέρω την ποιότητα και τις δυνατότητες της τοπικής παραγωγής. Όπως ανέφερε, το Ινστιτούτο θα αποτελέσει τη βάση για την ακαδημαϊκή προσέγγιση της ελαιοκομίας, εντός και εκτός Ελλάδας, ενώ παράλληλα κάλεσε όλους τους εμπλεκόμενους φορείς να κινηθούν από κοινού για την υλοποίηση του στόχου.

Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, Γιώργος Καββαθάς, επισήμανε ότι η γνώση και η επιστημονική τεκμηρίωση αποτελούν βασικά εργαλεία για την ενίσχυση των μικρών επιχειρήσεων και τη διαμόρφωση αξιόπιστων προτάσεων οικονομικής πολιτικής.

Στο ίδιο πλαίσιο, υποστήριξε ότι η δημιουργία Ινστιτούτου Ελαιοκομίας μπορεί να προσθέσει αξία στην οικονομία της Λακωνίας και της Πελοποννήσου, ενισχύοντας τη διασύνδεση της παραγωγής με τη γνώση και μετατρέποντας την ποιότητα των τοπικών προϊόντων σε οικονομικό όφελος για τις μικρές επιχειρήσεις και την περιοχή συνολικά.

Την παρουσίαση της μελέτης ανέλαβε ο προϊστάμενος της Μονάδας Έρευνας, Τεκμηρίωσης και Ανάλυσης του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, Γιώργος Θανόπουλος, ο οποίος στη συνέχεια απάντησε, μαζί με τον Ιωάννη Παναρίτη, σε ερωτήσεις των συμμετεχόντων.

Χαιρετισμό απηύθυνε ο Μητροπολίτης Μονεμβασίας και Σπάρτης, Ευστάθιος, ενώ στην εκδήλωση τοποθετήθηκαν η πρύτανις του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, Σοφία Ζυγά, οι βουλευτές Λακωνίας Νεοκλής Κρητικός και Νάγια Γρηγοράκου, οι Ευστάθιος Αναστασόπουλος και Θεόδωρος Βερούτης, ο δήμαρχος Σπάρτης Μιχάλης Βακαλόπουλος, ο περιφερειακός σύμβουλος Παναγιώτης Τζινάκος και ο κοσμήτορας της Σχολής Ανθρώπινης Κίνησης και Ποιότητας Ζωής του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, Γεώργιος Κυπραίος.

Τελευταίες ειδήσεις

Exit mobile version