Κατεβάζουν ρολά φούρνοι Βενέτης: «Μετράμε τις πληγές μας» δηλώνει στο newsit.gr ο CEO της εταιρείας

Αντιμέτωπη με τις επιπτώσεις του κορονοϊού βρίσκεται η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ, καθώς έως το τέλος του μήνα, λουκέτο βάζουν πέντε καταστήματα της αλυσίδας, εντός της Αττικής. Τη χαριστική βολή έδωσαν τα ψηλά ενοίκια σε συνδυασμό με τη μειωμένη κατανάλωση. «Εάν δεν βελτιωθεί η κατάσταση, δεν αποκλείεται να υπάρξουν και νέα λουκέτα» δηλώνει στο newsit.gr o διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας κ. Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, ο οποίος να σημειωθεί, ότι έχει διατελέσει και πρόεδρος του Συνδέσμου Επώνυμων Οργανωμένων Αλυσίδων Εστίασης (ΣΕΠΟΑ).

Όπως εξηγεί «Μετά το δεύτερο κύμα κορονοϊού, όχι μόνο σταμάτησε η ανάπτυξη, αλλά αρχίσαμε να μετράμε τις πληγές μας».  Σε μία αγορά που χαρακτηρίζεται από τη μειωμένη κατανάλωση και την ανασφάλεια της επόμενης ημέρας, τη χαριστική βολή στους επιχειρηματίες δίνουν τα υψηλά ενοίκια. «Δυστυχώς πολλοί δεν καταλαβαίνουν τις διαστάσεις που έχει πάρει η εξάπλωσης της πανδημίας. Υπάρχουν ιδιοκτήτες που αρνούνται να μειώσουν το ύψος του ενοικίου.  Πρέπει όλοι να καταλάβουν ότι στην αγορά δεν υπάρχουν χρήματα για κατανάλωση, ενώ κάθε νέα εξαγγελία που μιλάει για τηλεργασία και περιορισμό στα σπίτια, καθιστά τους καταναλωτές ακόμα πιο επιφυλακτικούς» εξηγεί ο κ. Μονεμβασιώτης, Αρχές του χρόνου, πριν την εμφάνιση του ιού, η εταιρεία χάρασσε πρόγραμμα διεύρυνσης του δικτύου.  Προτού ξεσπάσει η πανδημία του κορονοϊού, πανελλαδικά το δίκτυο αριθμούσε 110 καταστήματα.  Σε παλαιότερο χρόνο, στα πλάνα της ΒΕΝΕΤΗΣ υπήρχε και η επέκταση στο εξωτερικό, κοιτάζοντας προς Βενετία και Λονδίνο.  

Παράδοση στο ψωμί

Η ιστορία των φούρνων Βενέτη, που σήμερα παράγει 10 τόνους ψωμί την ημέρα, ξεκινά το 1948. Το 1972, σε ηλικία 24 ετών, ανέλαβε την επιχείρηση ο Μπάμπης Βενέτης.

Τρία χρόνια μετά άνοιξε ο πρώτος καινοτόμος για την εποχή του φούρνος στην οδό Τατοϊου, που αποτελεί σημείο αναφοράς ακόμα και σήμερα, όχι μόνο για τους κατοίκους των βορείων προαστίων, αλλά και για τους επισκέπτες της περιοχής.

Το 1989 ο φούρνος Βενέτη παρήγαγε 60 διαφορετικές ποικιλίες ψωμιού, ενώ την ίδια χρονιά επέλεξε να αναπτύξει το δίκτυό της, όχι μόνο με ιδιόκτητα καταστήματα, αλλά χρησιμοποιώντας και τη μέθοδο του franchising. Το 1994 λειτουργεί το πρώτο κατάστημα franchise και το 1995 δημιουργείται η νέα μονάδα παραγωγής στη Λυκόβρυση, με 14.000 τ.μ. χώρους παραγωγής που πληρούν τις πιο απαιτητικές προδιαγραφές ποιότητας. 

Το 2009 η ανάπτυξη συνεχίστηκε, με την προσθήκη καταστημάτων καφέ μέσα στα καταστήματα, συνδυάζοντας το φούρνο, το ζαχαροπλαστείο αλλά και το κατάστημα που μπορεί κάποιος να πιει τον καφέ του. 

Στην πορεία δημιουργήθηκαν τρία concepts Βενέτη, τα Βενέτη Food Hall, τα Βενέτη 1948 και τα κλασσικά Βενέτη, που διαθέτουν περισσότερα από 1.500 προϊόντα από την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική. Σταθμός στη πορεία της εταιρείας αποτέλεσε η απόκτηση και η λειτουργία του εμβληματικού κτιρίου του ΝΕΟΝ στην Ομόνοια, όπου λειτούργησε ένα από τα μεγαλύτερα αρτοποιεία της Ευρώπης.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οικονομία Τελευταίες ειδήσεις

Α. Παντελιάδης (CEO My Market): «Στο δεύτερο lockdown, τετραπλασιάστηκαν οι ηλεκτρονικές παραγγελίες»

Α. Παντελιάδης (CEO My Market): «Στο δεύτερο lockdown, τετραπλασιάστηκαν οι ηλεκτρονικές παραγγελίες»

Επενδύσεις εν μέσω πανδημίας σχεδιάζει να υλοποιήσει ο όμιλος ΜΕΤΡΟ ΑΒΕΕ, που δραστηριοποιείται στην χονδρική, μέσα από τα Cash & Carry και την λιανική μέσα ... Διαβάστε περισσότερα
Από την Παρασκευή το επίδομα των 400 ευρώ στους ανέργους – Τι πρέπει να κάνετε

Από την Παρασκευή το επίδομα των 400 ευρώ στους ανέργους – Τι πρέπει να κάνετε

Από αύριο, Παρασκευή 27 Νοεμβρίου, στις 15:00 θα αρχίσει να καταβάλλεται το επίδομα των 400 ευρώ στους μακροχρόνια ανέργους, στο πλαίσιο των κυβερνητικών μέτρων. Σύμφωνα ... Διαβάστε περισσότερα
FF Group: Οι επενδύσεις και τα σχέδια, μετά την αποχώρηση της οικογένειας Κουτσολιούτσου

FF Group: Οι επενδύσεις και τα σχέδια, μετά την αποχώρηση της οικογένειας Κουτσολιούτσου

Σε νέα εποχή εισέρχεται ο όμιλος Folli Follie, χαράσσοντας στρατηγική ανάπτυξης στο εξωτερικό.  Σε αυτό το πλαίσιο, εγκαινιάζει δύο νέα καταστήματα Collective στη Βουλγαρία και ... Διαβάστε περισσότερα
Καταστηματάρχες: Καταγγελίες για τις τράπεζες! “Παρά τα όσα προβλέπονται, δε αλλάζουν τις προθεσμίες των πληρωμών”

Καταστηματάρχες: Καταγγελίες για τις τράπεζες! “Παρά τα όσα προβλέπονται, δε αλλάζουν τις προθεσμίες των πληρωμών”

Για την πρακτική που ακολουθούν οι τράπεζες στο θέμα της διαχείρισης των επιταγών διαμαρτύρεται ο Εμπορικός Σύλλογος Αθηνών. Με επιστολή του προς τον πρόεδρο της ... Διαβάστε περισσότερα
Έρχεται νέο πρόγραμμα ενεργειακής αναβάθμισης των κτιρίων – Οι 8 εμβληματικές “πράσινες” επενδύσεις

Έρχεται νέο πρόγραμμα ενεργειακής αναβάθμισης των κτιρίων – Οι 8 εμβληματικές “πράσινες” επενδύσεις

Η πράσινη ενέργεια είναι πολύ ψηλά στην κυβερνητική ατζέντα και αυτό φάνηκε από την χθεσινή δημοσιοποίηση του Σχεδίου Ανάκαμψης της ελληνικής οικονομίας. Όπως τόνισε χθες ... Διαβάστε περισσότερα
Επίδομα θέρμανσης: Διευρύνονται οι δικαιούχοι – Αλλαγές στον τρόπο υπολογισμού του

Επίδομα θέρμανσης: Διευρύνονται οι δικαιούχοι – Αλλαγές στον τρόπο υπολογισμού του

Την παροχή επιδόματος θέρμανσης και στους καταναλωτές των επιδοτούμενων ειδών καυσίμων θέρμανσης όπως το φυσικό αέριο, το υγραέριο, τα καυσόξυλα και τη βιομάζα ανακοίνωσε ο ... Διαβάστε περισσότερα
Με ήπια άνοδο έκλεισε το Χρηματιστήριο Αθηνών

Με ήπια άνοδο έκλεισε το Χρηματιστήριο Αθηνών

Με ήπια άνοδο έκλεισε η χρηματιστηριακή αγορά σε μία συνεδρίαση που χαρακτηρίστηκε από μεταβλητότητα και συνεχείς εναλλαγές προσήμου. Ρευστοποιήσεις σημειώθηκαν στις τραπεζικές μετοχές, οι οποίες ... Διαβάστε περισσότερα
Προϋπολογισμός: Πρωτογενές έλλειμμα 9,065 δισ. ευρώ το δεκάμηνο του 2020

Προϋπολογισμός: Πρωτογενές έλλειμμα 9,065 δισ. ευρώ το δεκάμηνο του 2020

Ο  προϋπολογισμός το δεκάμηνο Ιανουάριος -Οκτώβριος 2020 παρουσίασε πρωτογενές έλλειμμα 9,065 δισ. ευρώ, έναντι του αναθεωρημένου στόχου για πρωτογενές έλλειμμα 9,696 δισ. ευρώ. Το αντίστοιχο ... Διαβάστε περισσότερα