Ο κρόκος στα αυγά περιέχει επίσης δύο ακόμα πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά, τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη, οι οποίες συμβάλλουν στην καλή υγεία των ματιών και του εγκεφάλου.
Διαβάστε περισσότερα στο Iatropedia.gr.
Αυγά: Είναι υγιεινός ο κρόκος ή όχι; Οι τελευταίες οδηγίες
Ο κρόκος των αυγών είναι εκείνος που έχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, όπως ο σίδηρος, το φολικό οξύ και οι βιταμίνες του αυγού.
