Έχει συμβεί σε όλους μας. Να πιούμε κάτι παγωμένο (ένα αναψυκτικό), ή να φάμε γρήγορα κάτι παγωμένο (μια γρανίτα ή ένα παγωτό) και σε ελάχιστα δευτερόλεπτα να νιώσουμε τον εγκέφαλο μας να παγώνει και στη συνέχεια να μας πιάσει πονοκέφαλος.
Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Παγώνει πράγματι ο εγκέφαλος μας; Ο πόνος είναι ανακλαστικός;