Ο καφές αποτελεί το δημοφιλέστερο ρόφημα παγκοσμίως και αν και έχει συνδεθεί στο παρελθόν με την καρδιακή υγεία, δεν είναι τόσο γνωστή η πιθανή του επιρροή στον διαβήτη.
Ο διαβήτης τύπου-2 είναι γνωστό ότι αναπτύσσεται πιο συχνά σε ασθενείς, που σε νεαρή ηλικία έχουν υπέρταση και έτσι οι ερευνητές εξέτασαν και το πώς η κατανάλωση καφέ επηρέασε τον κίνδυνο ανάπτυξης προδιαβήτη με την πάροδο του χρόνου, παρακολουθώντας την πορεία της υγείας των συμμετεχόντων σε βάθος 12,5 χρόνων κατά μέσο όρο.
