Η πέψη είναι σημαντική για την διάσπαση των τροφών σε θρεπτικά συστατικά, τα οποία χρησιμοποιεί ο οργανισμός για να πάρει ενέργεια, να αναπτυχθεί και να επισκευάσει τα κύτταρά του.
Με την πέψη οι τροφές και τα ποτά διασπώνται σε μικρότερα μόρια θρεπτικών ουσιών, προτού απορροφηθούν στο αίμα και μεταφερθούν στα κύτταρα σε όλο το σώμα.