Οι περισσότεροι πρέπει να τρώμε περισσότερες φυτικές ίνες και να λιγότερα πρόσθετα σάκχαρα στη διατροφή μας. Η κατανάλωση πολλών ινών σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου, διαβήτη τύπου 2 και καρκίνου του εντέρου.
Οι φυτικές ίνες που πρέπει να καταναλώνει ο μέσος άνθρωπος κάθε μέρα ανέρχεται στα 30 γραμμάρια, στο πλαίσιο μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής. Καθώς οι περισσότεροι ενήλικες τρώνε κατά μέσο όρο μόλις 18 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα, πρέπει να βρούμε τρόπους αύξησης αυτού του αριθμού.