Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ) είναι μια πάθηση κατά την οποία το άτομο εμφανίζει συχνά κοιλιακά συμπτώματα, όπως διάρροια, δυσκοιλιότητα ή και τα δύο.
Αν και δεν είναι γνωστή η ακριβής αιτία για το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, αυτό που ξέρουμε είναι ότι πρόκειται για μια διαταραχή που επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος και το έντερο αλληλεπιδρούν.
Όταν ένα άτομο έχει Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου μπορεί να παρατηρήσει ότι ορισμένα τρόφιμα φαίνεται να προκαλούν ή να επιδεινώνουν τα συμπτώματα.