Οι τροφικές αλλεργίες ταλαιπωρούν αρκετούς ανθρώπους. Ειδικά τα τελευταία χρόνια, οπότε και οι εξελίξεις στον τομέα της διατροφολογίας επιτρέπουν την αναγνώριση συγκεκριμένων συμπτωμάτων, η διάγνωση τροφικών αλλεργιών έχει γίνει πιο συχνή και έγκυρη σε σχέση με το παρελθόν.
Η διάγνωση για μια τροφική αλλεργία μπορεί να είναι περίπλοκη, ενώ και τα παιδιά μπορούν να τις ξεπεράσουν. Οπότε, πώς μπορεί κανείς να ξέρει αν έχει ξεπεράσει πλέον μια τροφική αλλεργία;