Το αλλεργικό σοκ μπορεί να εκδηλωθεί σε μερικά λεπτά (ή και δευτερόλεπτα) από τη στιγμή που για παράδειγμα μας τσίμπησε μια μέλισσα, ή φάγαμε ένα φαγητό που είμαστε αλλεργικοί, μέχρι και 2 ώρες μετά.
Δεν είναι λίγες οι φορές που ζωές κινδύνεψαν ή στην χειρότερη περίπτωση χάθηκαν από αλλεργικό σοκ. Από την αντίδραση του οργανισμού δηλαδή σε απλά καθημερινά πράγματα τα οποία ενδεχομένως να τον ενοχλούν, ή από την υπερευαισθησία του οργανισμού και του ανοσοποιητικού συστήματος σε διάφορες ουσίες. Είναι μια κατάσταση που μας αφορά όλους.