Ο νεαρός άσος από το 2009 βρίσκεται στις ακαδημίες της Μπαρτσελόνα και οι άνθρωποι της Άρσεναλ τον εντόπισαν και προχώρησαν στην απόκτησή του.
Ο Γιώργος Σπανουδάκης έχει παίξει στις μικρές Εθνικές ομάδες της Γερμανίας αλλά ακόμα έχει δικαίωμα να επιλέξει την Εθνική Ελλάδος.