Μετά από την F8 Spider, η Ferrari παρουσίασε και τη νέα 812 GTS - την ανοικτή έκδοση της 812 Superfast - η οποία αποκτά τον τίτλο του ισχυρότερου cabriolet παραγωγής με 800 PS (ενδεικτικό είναι πως έχει ακόμα μεγαλύτερη δύναμη και από την Lamborghini Aventador SVJ Roadster).
Όπως και στην 812 Superfast, o ατμοσφαιρικός κινητήρας V12 6,5 λίτρων αποδίδει 800 PS στις 8.500 rpm και 718 Nm ροπής στις 7.000 rpm, με το 80% της μέγιστης ροπής να είναι διαθέσιμο ήδη από τις 3.000 rpm. Η κίνηση μεταδίδεται παραδοσιακά στον πίσω άξονα μέσω του αυτόματου κιβωτίου διπλού συμπλέκτη επτά σχέσεων.