Μαγειρική και tips Archives

12:00 03.12.24

Φαίνεται δύσκολο να φτιαχτεί, αλλά δεν είναι! Η τούρτα κρέμα καραμελέ ή φλάν, όπως το λένε οι Δυτικοί, έχει μερικά σημεία, που θέλουν...

08:00 03.12.24

Αυτή είναι η απόλυτη σαλάτα ζυμαρικών, που γίνεται με αρακά, κόκκινες πιπεριές, τραγανό σέλερι, φρέσκο μαϊντανό και ένα κρεμώδες γλυκό...

12:29 02.12.24

Είναι η εποχή των εσπεριδοειδών. Τα αρώματα τους και οι χυμοί τους, μπορούν να αξιοποιηθούν τόσο στη μαγειρική, όσο και στη ζαχαροπλαστική,...

08:00 02.12.24

Το ξαδελφάκι του chow mein, με πιο χοντρά noodles, που δεν τηγανίζονται σαν stir fry, για να στεγνώσουν, αλλά ανακατεύονται σε πλούσια σάλτσα και...

16:20 01.12.24

Κεφτεδάκια από χοιρινό κιμά, με έξτρα γεύση από καπνιστό ζαμπόν και μπέικον, με γλυκόξινη επικάλυψη; Ακούγεται καλή ιδέα για το επόμενο...

08:02 01.12.24

Ο τίτλος και η περιγραφή της συνταγής, την κάνει να μοιάζει πολύπλοκη και δύσκολη. Όμως, πρόκειται για την νοστιμότερη και ευκολότερη...

13:00 30.11.24

Σας έτυχε ποτέ να πετάξετε ολόκληρο το ματσάκι με τα φρέσκα βότανα, γιατί μαράθηκε, ξεχασμένο στο ψυγείο, ενώ εσείς δεν προλάβατε να...

08:00 30.11.24

Ένα είναι το γιατρικό δια πάσαν νόσον και παν καιρικό φαινόμενο: το καλό φαγητό και η καλή παρέα. Αν είστε προετοιμασμένοι στο κομμάτι...

18:00 29.11.24

Τηγανίτες φτιάχνουν σε όλον τον κόσμο. Αλλάζει το όνομα, ανά χώρα και ο τρόπος που τις καταναλώνουν. Με μέλι, με πετιμέζι, με ζάχαρη και...

12:36 29.11.24

Αν, όπως και εγώ, έχετε σχεδόν πάντα, στο ψυγείο σας, μανιτάρια, τότε έχετε σε λίγα λεπτά εκλεκτό μεζέ για όλες τις ώρες και για τους ξαφνικούς...

08:00 29.11.24

Το στήθος του κοτόπουλου, κουβαλάει το «ανάθεμα» της δίαιτας και της στέρησης και την ταμπέλα της ανοστιάς και του βαρετού φαγητού....

12:30 28.11.24

Αυτές οι τραγανές στοίβες με γεύση παρμεζάνας, είναι μια διασκεδαστική παραλλαγή στο πιο αγαπημένο συνοδευτικό πιάτο: την πατάτα. Εκτός...

08:01 28.11.24

Τραγανά ρεβίθια; Τι λέει ο ποιητής; Πώς γίνεται αυτό και τι γεύση θα έχει; Αλήθεια, γίνεται, εύκολα, τρώγεται σαν σνακ, με τη χούφτα και...

08:00 27.11.24

Κάποιες φορές πρέπει να τρως με κλειστά μάτια. Να γεύεσαι, να οσφραίνεσαι και να μην περιορίζεις την εμπειρία σε αυτό που βλέπεις σε...

12:05 26.11.24

Θα σκεφτείτε γιατί να φτιάξουμε το κέικ της Jennifer Garner; Θα σας πω γιατί. Γιατί η τύπισσα είναι τρολ της μαγειρικής, έχει πλάκα στην κουζίνα...

08:00 26.11.24

Αν ψάχνετε την αυθεντική, τη σωστή, την πιο πλούσια συνταγή, για λαζάνια με κιμά και γλυκιά σάλτσα ντομάτας με λιωμένα τυριά, τότε, καλά...