Υγεία

Υπάρχει ένας πολύ απλός και ασφαλής τρόπος για να ξεπαγώσετε ένα κομμάτι κρέας, χωρίς να προκύψει πρόβλημα από πιθανή ανάπτυξη βακτηρίων.

Υπάρχουν επίσης πολλοί άνθρωποι που όχι μόνο δεν χρειάζονται αδυνάτισμα, αλλά έχουν το αντίθετο πρόβλημα: είναι πάρα πολύ αδύνατοι (λιποβαρείς) και έχουν διαφορετικά μεν, αλλά εξίσου σημαντικά προβλήματα υγείας. Οι άνθρωποι που είναι λιποβαρείς έχουν αυξημένο κίνδυνο για οστεοπόρωση, λοιμώξεις, προβλήματα γονιμότητας και πρόωρο θάνατο.

Η φθειρίαση (ψείρες) του τριχωτού της κεφαλής οφείλεται στην παρασιτική λοίμωξη του ανθρώπου από τον pediculus humanus capitis. Οι ψείρες, ή φθείρες, μολύνουν το τριχωτό της κεφαλής και συνήθως προσβάλλουν παιδιά (σχολικής ηλικίας). Είναι ασύνηθες σε μωρά.

Το αδυνάτισμα, η απώλεια κιλών και η βελτίωση της εξωτερικής μας εμφάνισης, υπαγορεύονται πολλές φορές, όχι μόνο από λόγους γενικότερης υγείας, αλλά από τις πιέσεις της κοινωνίας και των προτύπων ομορφιάς κάθε εποχής.

Η ατμοσφαιρική ρύπανση συμβάλλει στον καρκίνο του πνεύμονα, στο άσθμα και σε άλλες αναπνευστικές ασθένειες, ενώ έχει συσχετιστεί με την καρδιακή νόσο και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Όλα αυτά μπορεί να αποβούν μοιραία για κάποιον άνθρωπο.

"Το να ακολουθεί κανείς την μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο συνολικής θνησιμότητας, όχι μόνο στο γενικό πληθυσμό -που είναι ήδη γνωστό- αλλά και σε ασθενείς που έχουν ήδη υποστεί καρδιακή προσβολή”, είπε χαρακτηριστικά ο επικεφαλής ερευνητής, δρ Giovanni de Gaetano, διευθυντής του τμήματος επιδημιολογίας και πρόληψης στο Ινστιτούτο I.R.C.C.S. Neuromed, στην πόλη Pozzilli της Ιταλίας.

Σε κανέναν δεν αρέσει να του λένε ψέμματα. Δυστυχώς, δεν υπάρχει κάποιος τρόπος για να καταλάβουμε αν ένα άτομο ψεύδεται ή όχι, αλλά υπάρχουν κάποιες ενδείξεις, τις οποίες αν τις προσέχετε μπορεί και να… γλιτώσετε.

Έχετε πολλές επιλογές όταν πρόκειται να επιλέξετε λίπη και έλαια για μαγείρεμα. Αλλά εκτός από το αν είναι υγιή στην φυσική τους κατάσταση, πρέπει να αναλογιστείτε αν τα έλαια (και λίπη γενικώς) που χρησιμοποιείτε παραμένουν υγιεινά για εσάς και αφότου τηγανίσετε.