“Ας αγωνιστούμε λοιπόν με όλη τη δύναμη να αποκτήσουμε, με τη βοήθεια της αρετής της ταπείνωσης, την αρετή της διάκρισης, το οποίο θα μας προφυλάσσει από τις ακρότητες. Όλοι έχουμε ακούσει το ρητό που λέει: “Μεταξύ των δύο άκρων υπάρχει η μέση οδός”.
Η παχυσαρκία, που μέχρι πρότινος θεωρούνταν κυρίως ατομική ευθύνη ή αισθητικό ζήτημα, αναγνωρίζεται πλέον ως χρόνια νόσος με σοβαρές επιπτώσεις στη δημόσια υγεία και το σύστημα υγείας