Τα «μπουτάκια της χανούμισσας», ονομάζονται έτσι γιατί είναι μακρουλά, αφράτα και ροδοκόκκινα, όμως επιπλέον είναι και ένας εξαιρετικός μεζές, ο οποίος σερβίρεται ζεστός, αλλά και κρύος και ταιριάζει καταπληκτικά με δροσερή ντοματοσαλάτα, αλλά και πουρέ πατάτας.
Πολίτικη συνταγή: Καντίν μπουτού κεφτέ – Τα μπουτάκια της χανούμισσας
Καντίν μπουτού κεφτέ: Με ασυνήθιστο όνομα και πλούσια γεύση, αυτά τα παράξενα κεφτεδάκια της πολίτικης κουζίνας ή αλλιώς τα μπουτάκια της χανούμισσας, είναι ένας πρώτης τάξεως μεζές για το κρασί σας και όχι μόνο.
