Είνα το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεσαι: “Χριστούγεννα”! Εκτός ίσως από τα δωράκια στη βάση του δέντρου! Άλλοι είναι φανατικοί οπαδοί του μελομακάρονου και άλλοι των κουραμπιέδων. Μήπως όμως είσαι λίγο συγκρατημένη στη θεά ενός λαχταριστού χριστουγεννιάτικου γλυκού; Εντάξει, δεν είπε κανείς να αφεθείς ολοκληρωτικά στη γλυκιά αμαρτία. Όμως εμείς βρήκαμε τα μυρωδάτα και τραγανά συστατικά των γιορτινών γλυκών που βοηθούν την υγεία, τη σιλουέτα και ανεβάζουν τη διάθεσή σου…
Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς αναλύει τα συστατικά που κάνουν γλυκά των Χριστουγέννων τόσο νόστιμα και σου δίνει λόγους να μην τα απαρνηθείς… πάντοτε φυσικά με μέτρο! Plus: Έξυπνα μυστικά για να μην αισθανθείς ίχνος ενοχής όταν παραδίνεσαι στη γεύση τους!
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Αμύγδαλα, καρύδια, αλλά ακι φουντούκια ή κάσιους αν θέλεις να πρωτοτυπήσεις είναι βασικοί “παίχτε” για να γίνει το γλυκό σου νόστιμο και λαχταριστό. Και οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι θετικά:
– Πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά: Προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες, ξεμπλοκάρουν το μεταβολισμό σου και δίνουν λάμψη στο δέρμα. Τι άλλο να ζητήσει κανείς για τις φετινές γιορτές;
– Καλή πηγή Ω3 & Ω6 λιπαρών: Οι Ξηροί καρποί και σπόροι είναι γεμάτοι από ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, καθώς και φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Β6 που επιτρέπουν να σκέφτεσαι με μεγαλύτερη σαφήνεια. Για να μην αναφερθεί κανείς στο γεγονός πως τα καλά αυτά λιπαρά θα ανεβάσουν τη διάθεσή σου αφού λειτουργούν όπως τα φυσικά αντικαταθλιπτικά.
