Σωτήρης Κοντιζάς, ο Ελληνο-Ιάπωνας που από τραπεζικός υπάλληλος αποφάσισε να γίνει σεφ!

Σωτήρης Κοντιζάς, Πάνος Ιωαννίδης και Λεωνίδας Κουτσόπουλος, οι τρεις κριτές του Masterchef, έχουν ο καθένας τη δική του διαδρομή στη μαγειρική. Δείτε μερικά πράγματα που σίγουρα δεν γνωρίζατε για τους κριτές του Masterchef.

Μπορεί μπροστά από τις κάμερες, οι τρεις κριτές του Masterchef, Σωτήρης Κοντιζάς, Πάνος Ιωαννίδης και Λεωνίδας Κουτσόπουλος, να δείχνουν το… σκληρό τους πρόσωπο, πίσω από τις κάμερες, όμως, είναι… άλλοι άνθρωποι. Ο Σωτήρης Κοντιζάς, βέβαια, έχει τη δική του ιστορία:΄Από τραπεζικός υπάλληλος… αποφάσισε να μπει στις κουζίνες και να γίνεισ σεφ. Δείτε μερικά πράγματα για τον Σωτήρη Κοντιζά.

Το Masterchef, όμως, εκτός από μαγειρική, είναι και στιγμές… χαλάρωσης. Δείτε μερικές ωραίες εικόνες σε στιγμές που δεν έχετε συνηθίσει τους κριτές του Masterchef. Σωτήρης Κοντιζάς, Πάνος Ιωαννίδης και Λεωνίδας Κουτσόπουλος όπως δεν τους έχετε ξαναδεί. Σε βίντεο που αναρτήθηκε στο Instagram ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος παίζει κιθάρα ενώ, ο Σωτήρης Κοντιζάς με τον Πάνο Ιωαννίδη τραγουδούν Σιδηρόπουλο.

Ποιοι είναι οι κριτές του Masterchef

O Σωτήρης Κοντιζάς αποτελεί ένα κράμα Δύσης και Ανατολής. Γεννημένος από μητέρα Ιαπωνέζα και πατέρα Έλληνα, μεγαλωμένος στην Αθήνα, με γεύσεις και κουλτούρα όμως από την μακρινή Ιαπωνία, ήταν αδύνατο να ξεφύγει από έναν δρόμο γεμάτο ανατροπές, πειραματισμούς και δημιουργία. Το 2005 έκανε τα πρώτα του βήματα στις κουζίνες πλάι στον Χριστόφορο Πέσκια με τον οποίο συμπορεύτηκαν για αρκετά χρόνια. Στη συνέχεια αποφάσισε να δοκιμάσει τις δυνάμεις του στα καλύτερα εστιατόρια της Κοπεγχάγης και του Λονδίνου. Η καριέρα του ακολούθησε μία ξέφρενα ανοδική πορεία, μαθητεύοντας δίπλα σε μεγάλους chef όπως ο Rasmus Kofoed (Geranium) και ο Torsten Vildgaard (Studio), εξασφαλίζοντάς τη μεταγραφή του σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου με δύο αστέρια Michelin, στο The Ledbury του Λονδίνου.

Μετά την συλλογή εμπειριών σε κορυφαία εστιατόρια της Ευρώπης, επιστρέφει στην Ελλάδα και συνεχίζει να εντυπωσιάζει τους Αθηναίους, αυτή τη φορά στο “Nolan”, γνωστό για τη διεθνή μοντέρνα κουζίνα του. Μάλιστα η προσωπική επιβράβευση ήρθε μετά την ανακήρυξη του ως καλύτερος πρωτοεμφανιζόμενος Σεφ για το 2016 σε διεθνή διαγωνισμό. Ανήσυχο πνεύμα από μικρός, στα διλήμματα της ζωής του πάντοτε επέλεγε τον δύσκολο δρόμο. Έτσι αφού πήρε πτυχίο Οικονομικών από το Πάντειο Πανεπιστήμιο και εργάστηκε ως τραπεζικός υπάλληλος, αποφάσισε να παρατήσει τα πάντα και να μπει στη «μάχη» της κουζίνας.

Πάνος Ιωαννίδης: Πίσω από έναν δυνατό σεφ δεν κρύβεται μόνο το ταλέντο, αλλά και η ικανότητα να εξελίσσεται διαρκώς, να οσμίζεται μυστικά, να αποστάζει εμπειρίες, να συνθέτει τελικά γεύσεις ζωής. Και ο 42χρονος Πάνος Ιωαννίδης είναι η ζωντανή απόδειξη. Η αγάπη του για την κουζίνα γεννήθηκε από τα μαθητικά του χρόνια κι έτσι χάραξε από πολύ νωρίς μια φιλόδοξη στρατηγική εξέλιξης και επιβραβεύθηκε. Το βιογραφικό του μόνο πλούσιο μπορείς να το χαρακτηρίσεις αφού αποτελείται μεταξύ άλλων από Bachelor σε ελβετικό κολλέγιο στο μάρκετινγκ, διοίκηση εστιατορίων και ανάπτυξη προϊόντων, ενώ διαθέτει πιστοποίηση αρχιμάγειρα από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και μιλάει Αγγλικά και Ιταλικά.

Λεωνίδας Κουτσόπουλος: Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος γεννήθηκε την ίδια ημερομηνία με την πτώση του τείχους του Βερολίνου… αλλά 7 χρόνια νωρίτερα…! Έτσι γράφει στο βιογραφικό του, φανερώνοντας πως είναι ένας άνθρωπος με χιούμορ και προφίλ, που απέχει από τη συνηθισμένη, επιτηδευμένη σοβαροφάνεια των επιτυχημένων. Γιατί ο Λεωνίδας κατέκτησε την κουζίνα ακολουθώντας τις παρορμήσεις του, όπως γίνεται σε κάθε μεγάλο έρωτα!

Δεν τελείωσε ποτέ τη σχολή μαγειρικής, στην οποία γράφτηκε μετά το Λύκειο, αλλά αυτό δεν στάθηκε εμπόδιο να μπει στην κουζίνα του Semiramis και από εκεί, με ένα τολμηρό άλμα, να βρεθεί στο Λονδίνο για να «σπουδάσει» στο πανεπιστήμιο ενός κορυφαίου εστιατορίου, με «δάσκαλο» τον πιο χαρισματικό αλλά και πιο ιδιόρρυθμο σεφ, που θα μπορούσε να βρεθεί στο δρόμο ενός πρωτάρη μάγειρα : τον Gordon Ramsey. Όταν γύρισε στην Ελλάδα ήταν πια ένας έμπειρος και γεμάτος αυτοπεποίθηση σεφ.

Η συνεργασία του με τον Jerom Seres έδωσε γρήγορα την πρώτη ανταμοιβή: μόλις μέσα σε διάστημα 6 μηνών, οι δυο τους πήραν το πρώτο τους αστέρι Michelin. Η είδηση βρήκε τον Λεωνίδα κάπου μεταξύ ενός φούρνου και ενός χασάπικου, όπου εργαζόταν παράλληλα και αμισθί, σπουδάζοντας στην πράξη τα μυστικά των πρώτων υλών. Επόμενος σταθμός ένα θερμό καλοκαίρι στη Σαντορίνη, στο εστιατόριο ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ, και μετά ένα ταξίδι στον παγωμένο βορρά: 2776 χιλιόμετρα Αθήνα – Κοπεγχάγη, μόνο για ένα δείπνο, μόνο για μια απάντηση: τι κάνει το Νόμα το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου; Την παίρνει, οδηγεί 2033 χιλιόμετρα νότια, στο Σαν Σεμπάστιαν στην Ισπανία και δουλεύει στο 3ο καλύτερο εστιατόριο του κόσμου, το MUGARITZ.

Επιστρέφοντας και πάλι στην Ελλάδα η θέση του στην κορυφή της γαστρονομίας είναι εδραιωμένη. Ηγείται του ΑΛΕΡΙΑ, βραβεύεται από το Αθηνόραμα, στη ζωή του μπαίνει το MasterChef, όπου αναλαμβάνει Food and Beverage Producer. 6 μήνες ως σεφ στη Γερμανία, και η Ελλάδα τον κερδίζει ξανά. Θητεύει ως σεφ ή σύμβουλος σε διάφορα μαγαζιά. Σήμερα είναι executive chef στο εστιατόριο Feedel Urban Gastronomy, που ανήκει στον όμιλο Momentum και που πρόσφατα πήρε το βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2017 από το Αθηνόραμα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Media Τελευταίες ειδήσεις

YFSF: Ο Κώστας Δόξας μεταμορφώθηκε σε Δέσποινα Βανδή και ξετρέλανε τους κριτές

YFSF: Ο Κώστας Δόξας μεταμορφώθηκε σε Δέσποινα Βανδή και ξετρέλανε τους κριτές

Το Your Face Sounds Familiar  σίγουρα επέστρεψε στις οθόνες μας για να μας χαρίσει εκπληκτικές μεταμφιέσεις αλλά και μοναδικές στιγμές γέλιου. Άλλωστε για αυτό είχε ξεχωρίσει ... Διαβάστε περισσότερα
YFSF: Ο Θανάσης Αλευράς επέστρεψε σαν Άννα Βίσση και έμειναν όλοι άφωνοι (vid)

YFSF: Ο Θανάσης Αλευράς επέστρεψε σαν Άννα Βίσση και έμειναν όλοι άφωνοι (vid)

Το Your Face Sounds Familiar επέστρεψε για να μας χαρίσει ανατρεπτικές μεταμφιέσεις γνωστών καλλιτεχνών, δοσμένες με μοναδικό τρόπο από τους φετινούς συμμετέχοντες του σόου. Ο ... Διαβάστε περισσότερα
Δημήτρης Λιγνάδης: Νέες αποκαλύψεις από χορευτή που συνεργάστηκε μαζί του στον «Billy Eliot» (video)

Δημήτρης Λιγνάδης: Νέες αποκαλύψεις από χορευτή που συνεργάστηκε μαζί του στον «Billy Eliot» (video)

Ο Δημήτρης Λιγνάδης οδηγήθηκε στις φυλακές της Τρίπολης, έπειτα από την απόφαση για την προφυλάκιση του και σήμερα, πρωί Κυριακής, η Σίσσυς Χρηστίδου έφερε στο ... Διαβάστε περισσότερα
Αλύγιστη η Ναταλία Γερμανού! “Δεν θέλω να σας ζητήσω συγνώμη κύριε Μελά”

Αλύγιστη η Ναταλία Γερμανού! “Δεν θέλω να σας ζητήσω συγνώμη κύριε Μελά”

Όσα είπε για τον λαϊκό τραγουδιστή η Ναταλία Γερμανού στο “Καλύτερα δε γίνεται”. Ιδιαιτέρως αιχμηρή εμφανίστηκε στο «Καλύτερα δε γίνεται» της Κυριακής η Ναταλία Γερμανού ... Διαβάστε περισσότερα