Η συνολική κατανάλωση αλεύρων ακολούθησε ανοδική πορεία το 2023, όπως αναφέρεται σε κλαδική μελέτη της ICAP CRIF για τον κλάδο της αλευροβιομηχανίας.
Το 2022 η εγχώρια κατανάλωση αλεύρων εκτιμάται ότι σημείωσε σημαντική αύξηση κατά 15% σε σχέση με το 2021, ενώ το 2023 η άνοδος εκτιμάται ότι συνεχίστηκε, αλλά με μικρότερο ρυθμό, διαμορφούμενη σε 3%.
Σύμφωνα με την Σταματίνα Παντελαίου, Διευθύντρια Οικονομικών & Κλαδικών Μελετών της ICAP CRIF, σημαντικό ρόλο σε αυτή την εξέλιξη διαδραμάτισαν οι αυξημένες τουριστικές αφίξεις στη χώρα και συνεπώς η ενίσχυση της ζήτησης από το επαγγελματικό κανάλι (HO.RE.CA.).
Ο ρυθμός ανόδου, ωστόσο, επηρεάστηκε από πολλούς παράγοντες, μεταξύ των οποίων και οι γεωπολιτικές εξελίξεις (πολεμική σύγκρουση Ρωσίας – Ουκρανίας).
Για τη διετία 2024-2025 προβλέπεται ότι η κατάσταση θα έχει ομαλοποιηθεί και η κατανάλωση αναμένεται να αυξηθεί με ελαφρώς υψηλότερο ρυθμό (μέσος ετήσιος ρυθμός περίπου 2%).
ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ