Ισχυρές αυξήσεις τιμών παρατηρούνται σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ορεκτικά αλλά και κρέατα και βρεφικές και παιδικές τροφές σύμφωνα με στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) που διαπιστώνει πληθωρισμό 2,4% στα σούπερ μάρκετ τον Μάρτιο.
Σύμφωνα με την μελέτη που δημοσίευσε, ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σουπερμάρκετ είναι της τάξης του +2,4% τον Μάρτιο σε σχέση με τον Μάρτιο του 2025, με τις ανατιμήσεις στα κρέατα να επιμένουν αυτό το μήνα ενόψει Πάσχα. Ο δείκτης τιμών σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, τον Φεβρουάριο είναι μειωμένος κατά 0,15% ενώ συνολικά το κυλιόμενο 12μηνο (Απρίλιος 2025-Μάρτιος 2026) καταγράφει αύξηση +1,62%.
Αξίζει να αναφερθεί ότι οι μεγαλύτερες αυξήσεις τον Μάρτιο 2026 σε σχέση με τον Μάρτιο 2025 καταγράφονται στις παρακάτω κατηγορίες
- Ορεκτικά, αλίπαστα και άλλα σερβιριζόμενα είδη: +12,70%
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +10,45%
- Φρέσκα Κρέατα: +9,89%
- Αλλαντικά: +5,73%
- Βρεφικές και παιδικές τροφές: +5,71%
Οι αυξήσεις στα αλίπαστα, ελιές, τουρσιά και άλλα σερβιριζόμενα είδη (π.χ. χαλβάδες) αποδίδονται στη διαφορά χρονισμού της εποχικότητας (η Καθαρά Δευτέρα το 2025 ήταν Μάρτιο ενώ το 2026 Φεβρουάριο).
Επίσης αποδίδεται στην αυξημένη τιμή του μπακαλιάρου το 2026. Οι αυξήσεις στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά αποδίδονται κυρίως στις καιρικές συνθήκες του Ιανουαρίου και Φεβρουαρίου 2025, με τις αυξημένες βροχοπτώσεις και τα πλημμυρικά φαινόμενα να επηρεάζουν τα προϊόντα.
Σε σχέση με τις αυξήσεις στα φρέσκα κρέατα πρόκειται για εξέλιξη η οποία οφείλεται πρώτον στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι λόγω της μείωσης του ζωικού κεφαλαίου (σημειώνεται ότι η πλειοψηφία του μοσχαριού και χοιρινού που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγωγής) και δεύτερον στις ασθένειες ζώων που έπληξαν πολλές περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα και ειδικά τα αμνοερίφια. Στη σοκολάτα οι αυξήσεις παρουσιάζουν σημαντική αποκλιμάκωση σε χαμηλότερα ποσοστά σε σχέση με τους
προηγούμενους μήνες.
Από την άλλη μεριά οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Μάρτιο 2026 σε σχέση με τον Μάρτιο 2025 καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -4,47%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: -4,07%
- Τρόφιμα παντοπωλείου: -1,96%
- Κατεψυγμένα: -1,67%
- Χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπική φροντίδας: -1,66%
Οι μειώσεις που καταγράφονται είναι αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς όσο και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα.
