Η κουλτούρα της ουκρανικής σούπας μπορς κινδυνεύει εξαιτίας του πολέμου
Η ουκρανική σούπα μπορς «κινδυνεύει» από τον πόλεμο και από σήμερα θα περιλαμβάνεται στον κατάλογο της UNESCO με την άυλη πολιτιστική κληρονομιά που βρίσκεται σε κίνδυνο. Συγκεκριμένα, ο πόλεμος στην Ουκρανία απειλεί τη «βιωσιμότητα» της παράδοσης που περιβάλλει αυτή τη σούπα. «Δεν είναι καθ’ εαυτή η ύπαρξη αυτής της σούπας (…) που βρίσκεται σε κίνδυνο, ... Περισσότερα