Αφού ο κορονοϊός απαγόρευσε το Πάσχα στο χωριό, ο κόσμος προσπάθησε να περάσει καλά όπως και όπου μπορούσε. Με την ελπίδα, φέτος, να είναι η τελευταία φορά που το Πάσχα γιορτάζεται σε συνθήκες πανδημίας. Σε αυλές, σε μπαλκόνια, σε ταράτσες, ακόμα και στο πεζοδρόμιο… Όπου μπορούσε ο καθένας, έστησε την ψησταριά του από νωρίς το ... Περισσότερα
Στο Ναύπλιο το φετινό Πάσχα μπορεί να είναι διαφορετικό, όμως κάποιοι έχουν τους δικούς τους λόγους να χαμογελούν… Με παραγγελίες από ψητοπωλείο επέλεξαν να φάνε τον παραδοσιακό οβελία και το κοκορέτσι οι περισσότεροι κάτοικοι του Ναυπλίου καθώς οι απαγορεύσεις και η όλη κατάσταση με την πανδημία του κορονοϊού οδήγησε τους περισσότερους στο delivery. Πάρα πολλές ... Περισσότερα
Η Ελλάδα γιορτάζει το Πάσχα όπως επιτάσσουν οι συνθήκες. Ο κορονοϊός άλλαξε τα δεδομένα και από τον Έβρο μέχρι την Κρήτη, οι εικόνες δεν θυμίζουν σε τίποτα τις αντίστοιχες περσινές. Άδειοι δρόμοι και γειτονιές που μοσχοβολάνε...
Με ένα αστέρι Michelin (το 2002), δύο χρυσούς σκούφους (2006 και 2009), δεκάδες άλλες διακρίσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και 43 χρόνια στο χώρο της μαγειρικής, ο executive chef, Νίκος Φωτιάδης, θεωρείται και είναι ένας από τους ειδικούς γύρω από τις ιδιαιτερότητες της ελληνικής γαστρονομίας. Αυτή τη φορά, ο κ. Φωτιάδης, μίλησε στο Αθηναϊκό- Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων και μοιράστηκε τα μυστικά του ψησίματος του οβελία, που αποτελεί τον πρωταγωνιστή του κυριακάτικου τραπεζιού.