Όσοι λατρεύουν το χαβιάρι και τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό θα πρέπει να απογοητεύτηκαν μετά από τα αποτελέσματα μιας έρευνας. Συγκεκριμένα ελέγχθηκαν δείγματα χαβιαριού από τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, τη Σερβία και την Ουκρανία και έρευνα έδειξε ότι τα μισά από τα προϊόντα ήταν παράνομα, ενώ ορισμένα δεν ήταν καν χαβιάρι. Το άγριο χαβιάρι, ... Περισσότερα
Μολυσμένο χαβιάρι στο οποίο ανιχνεύτηκε ο παθογόνος μικροοργανισμός «Listeria monocytogenes» ανακαλεί ο ΕΦΕΤ. Πρόκειται για χαβιάρι που προέρχεται από την Γερμανία και συγκεκριμένα πρόκειται για το προϊόν «Balik Pearls, Eggs of Salmon» της εταιρείας «Caviar House & Prunier City GmbH» σε συσκευασία των 100 g, με ημερομηνία λήξης 31/12/2023. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του ... Περισσότερα
Οι ρωσικές κρέπες λέγονται μπλίνι και ειδικά όταν συνοδεύονται με χαβιάρι είναι το κάτι άλλο λένε αυτοί που ξέρουν. Και ο Βλαντιμίρ Πούτιν τα ξέρει όλα και πολυ καλά. Είναι και σκληρό καρύδι και ικανός διαπραγματευτής, και ικανότατος μάγειρας. Πήρε λοιπόν τον Πρόεδρο της Κίνας Σι Τζινπίνγκ, του φόρεσε μαγειρική ποδιά και έπιασαν δουλειά.
Ομελέτα. Θεωρείται ένα από τα πιο απλά φαγητά... Κι όμως! Μπορεί να φτάσει να κοστίζει 2.000 δολάρια.
Την παραγωγή λευκού χαβιαριού από σαλιγκάρια πέτυχαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα 30 μαθητές ηλικίας 15-18 χρόνων του Επαγγελματικού Λυκείου της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής και του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Perrotis College και μέχρι τον Ιούνιο, στόχος είναι, γυάλινα δοχεία των 30 γραμμαρίων, να είναι διαθέσιμα σε επιλεγμένα σημεία της πόλης.