Πατάτες και μελιτζάνες τουρλού, ντοματόσουπα αλάδωτη με κριθαράκι και γαρίδες βραστές, στο μενού της Μεγάλης Εβδομάδας

Η Μεγάλη Εβδομάδα έχει άλλη διατροφική φυσιογνωμία.

Κάποιοι δεν βάζουν καθόλου «τσουκάλι», δεν μαγειρεύουν κανονικά, αλλά τρώνε κάτι πρόχειρο.

Άλλοι, δεν τρώνε καθόλου λάδι, όλη την εβδομάδα και άλλοι δεν νηστεύουν καθόλου.

Όλα είναι αποδεκτά, όπως νιώθει κανείς καλά.

Παρακάτω υπάρχουν ιδέες για νηστίσιμα πιάτα, έτσι για το καλό και για την παράδοση.

Το μενού της Μεγάλης Εβδομάδας

Μ. Δευτέρα

Πατάτες με μελιτζάνες και πιπεριές στην κατσαρόλα (τουρλού): ένα απλό γιαχνί, γεμάτο νοστιμιά, το καλοκαίρι, βάζουμε και κολοκυθάκια.

Ψώνια: πατάτες, μελιτζάνες, πιπεριές (κόκκινες και πράσινες), ντοματοχυμός, κρεμμύδι, σκόρδο.

Μ. Τρίτη

Μυδοπίλαφο: με μύδια ψίχα, είναι πολύ χορταστικό φαγητό και αρωματικό.

Ψώνια: μύδια φρέσκα ή κατεψυγμένα, ρύζι καρολίνα, κρεμμύδι, σκόρδο, λευκό κρασί, μαϊντανός.

Μ. Τετάρτη

Ντοματόσουπα αλάδωτη με κριθαράκι: παραδοσιακά, το φαγητό της οικογενείας μας, από τότε που είμαστε παιδιά. Είναι τόσο νόστιμο, που δεν σου λείπει το λάδι.

Ψώνια: ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ, κριθαράκι μέτριο ή χονδρό, κρεμμύδι, καρότο, σέλινο.

Μ. Πέμπτη

Αγκινάρες αλά πολίτα: τα κόλπα είναι δύο: αγοράζουμε καθαρισμένες αγκινάρες για να μην χάσουμε χρόνο στο καθάρισμα και ανακατεύουμε λίγο κορν φλάουρ στον χυμό λεμονιού για να δέσει ή σάλτσα.

Ψώνια: αγκινάρες καθαρισμένες, καρότα, κρεμμυδάκια φρέσκα, άνηθος, λεμόνι, κορν φλάουρ.

Μ. Παρασκευή

Γαρίδες βραστές με ταχινολέμονο: μετά τον Επιτάφιο τρώμε γαρίδες ψητές ή βραστές, χωρίς λάδι ή βούτυρο, δοκιμάστε το και σεις.

Ψώνια: γαρίδες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) ολόκληρες, ταχίνι, λεμόνι, σκόρδο, μαϊντανός.