Κύκλοι της αγοράς κρέατος βλέπουν νέα αύξηση στις τιμές του μοσχαρίσιου πέρα από το ράλι που έχει «τρέξει» τον τελευταίο χρόνο
Μπαράζ νέων αυξήσεων στις τιμές του κρέατος θα πρέπει να αναμένουν οι Έλληνες καταναλωτές τις αμέσως επόμενες μέρες, σύμφωνα με όσα πληροφορείται το newsit.gr από κύκλους της αγοράς.
Από τη μεριά η ευλογιά που πλήττει τα αιγοπρόβατα της Ελλάδας και η εφαρμογή των νέων περιβαλλοντικών στην παραγωγή του μοσχαρίσιου κρέατος σε όλη την Ευρώπη και από την άλλη το σχετικό υψηλά επίπεδο ιδιωτικής κατανάλωσης τρέφουν παραπάνω άνοδο στις τιμές σε τιμές όλων -μάλιστα- των κρεάτων και όχι μόνο του αιγοπρόβειου και του μοσχαρίσιου.
Το χορό των αυξήσεων των τιμών σέρνει βέβαια το αρνίσιο κρέας (γάλακτος), το οποίο αυτή τη στιγμή πωλείται στα κρεοπωλεία μεταξύ 16 – 18 ευρώ το κιλό (τεμαχισμένο) και 14 – 15 ευρώ (ολόκληρο αρνάκι). Η τιμή αυτή είναι κατά 6% – 7% υψηλότερη σε σχέση με πέρσι, σύμφωνα με τους ίδιους κύκλους.
Οι ίδιες πηγές επισημαίνουν πως η τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος ήδη βρίσκεται στο κατώφλι των 20 ευρώ/κιλό (δηλαδή κοντά 20% σε σχέση με πέρσι) με την τάση να «δείχνει» περαιτέρω αύξηση.
Αλλά και οι σταθερές -σε σχέση με πέρσι- τιμές του χοιρινού και του κοτόπουλου, τα οποία αποτέλεσαν το «καταφύγιο» μέρους των καταναλωτών, οι οποίες μείωσαν τις αγορές του μοσχαρίσιου κρέατος και του αιγοπρόβειου, δεν αναμένεται να μείνουν έτσι…
Κύκλοι της αγοράς αναφέρουν πως τις αμέσως επόμενες μέρες, είναι πολύ πιθανό να «τσιμπήσουν» προς τα πάνω και οι τιμές χοιρινού και κοτόπουλου.
Ο βασικός λόγος που αυτό δεν είχε γίνει έως τώρα είναι το γεγονός ότι αυξήθηκαν οι τιμές των ζωοτροφών τους πρόπερσι και έκτοτε αυξήθηκαν αρκετά οι τιμές τους, ενώ δεν έπεσαν όταν έπεσαν οι τιμές στις ζωοτροφές.
Ωστόσο, καθώς αυξάνεται η ζήτηση για το χοιρινό και του κοτόπουλο (λόγω της αύξησης των τιμών του μοσχαρίσιου και του αιγοπρόβειου).
