Μία σημαντική εξέλιξη στον τομέα Κρέατος βρίσκεται σε εξέλιξη, καθώς με πρωτοβουλία της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος (ΕΔΟΚ) και της γαλλικής ΙΝΤΕRΒΕV ιδρύεται Ευρωπαϊκός Συνδέσμος Διεπαγγελματικών Κρέατος. Μετά από συζητήσεις για τα προβλήματα του κλάδου, προέκυψε η ανάγκη δημιουργίας Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Διεπαγγελματικών Οργανώσεων Κρέατος με πρώτα ιδρυτικά μέλη τη γαλλική INTERBEV και την ελληνική ΕΔΟΚ. ... Περισσότερα
Το κρέας μπορεί να είναι ένα πραγματικά υγιεινό, γεμάτο πρωτεΐνες βασικό συστατικό στη διατροφή σας. Αλλά δεν λειτουργεί το ίδιο για όλους τους σωματότυπους και τους μεταβολισμούς. Το να γνωρίζετε εάν υπάρχουν ενδείξεις ότι το σώμα σας δεν αφομοιώνει καλά το κρέας, μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε έξυπνα και να αισθάνεστε πιο άνετα. Υπάρχουν ... Περισσότερα
Ανακάμπτει η συνολική εγχώρια κατανάλωση σε κρέας το 2022, με τις θετικές επιπτώσεις να γίνονται περισσότερο αισθητές στο επαγγελματικό «κανάλι», μετά τη συρρίκνωση που υπέστη η αγορά το 2020 λόγω της υγειονομικής κρίσης. Αυτό τουλάχιστον προκύπτει από μελέτη της ICAP CRIF για τον κλάδο του κρέατος. Ο κλάδος του κρέατος χαρακτηρίζεται από μεγάλο αριθμό επιχειρήσεων, ... Περισσότερα
Οι έλεγχοι στην εορταστική αγορά της Δυτικής Ελλάδας, έφεραν κατασχέσεις 785 κιλών ακατάλληλου κρέατος. Τους ελέγχους έκανε η Διεύθυνση Κτηνιατρικής σε συνεργασία με τις συναρμόδιες υπηρεσίες (ΕΦΕΤ, ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ) στην αγορά κρέατος. Στόχος ήταν η διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων ζωικής προέλευσης, αλλά και την προστασία από την απάτη. Όπως διαβάζουμε στο ilia.news, ... Περισσότερα
Ένα απίστευτο περιστατικό σημειώθηκε το Σάββατο (16.10.2021) σε κρεοπωλείο του Ηρακλείου με «πρωταγωνιστή» τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης και έναν πελάτη. Σύμφωνα με πληροφορίες του cretapost.gr, όλα συνέβησαν χθες το μεσημέρι όταν ένας 46χρονος άνδρας πήγε σε γνωστό κρεοπωλείο της πόλης προκειμένου να αγοράσει κρέας. Αφού επέλεξε το κομμάτι που ήθελε πήγε στο ταμείο όπου, σύμφωνα ... Περισσότερα
Το jackfruit ή αλλιώς αρτόκαρπος έρχεται να διεκδικήσει μία θέση στη διατροφή μας. Μάλιστα, λέγεται ότι μπορεί να αντικαταστήσει το ψωμί ακόμη και το κρέας στο τραπέζι μας! Το jackfruit προστίθεται στις μπανάνες, τα μάνγκο, την παπάγια και διάφορα άλλα εξωτικά τροπικά φρούτα, που είναι ήδη γνωστά στην Κρήτη. Στο φυτώριο του κ. Μανώλη Κουκουτσάκη ... Περισσότερα
Νέος συναγερμός έχει σημάνει στην Κίνα. Για πρώτη φορά ανακοινώθηκε ότι εντοπίστηκε εστία μολύνσεων covid-19 (ασθένεια που προκαλεί ο κορονοϊός) μεταξύ των εργαζομένων σε εγχώριο εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος. Η ανακοίνωση προκάλεσε, μοιραία, ανησυχία στους καταναλωτές οι οποίοι μέχρι τώρα ανησυχούσαν κυρίως για την ασφάλεια των εισαγόμενων, στην Κίνα, τροφίμων. Δέκα επιβεβαιωμένα κρούσματα covid-19 εντοπίστηκαν σε ... Περισσότερα
Η πλειονότητα των Ευρωπαίων πολιτών σκοπεύει να κάνει λιγότερα αεροπορικά ταξίδια και ήδη καταναλώνει λιγότερο κρέας προκειμένου να βοηθήσει να αντιμετωπιστεί η κλιματική αλλαγή, σύμφωνα με έρευνα που δημοσίευσε σήμερα η Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων (ΕΤΕπ/EIB). Από τους 27.700 ερωτηθέντες στις 27 χώρες-μέλη της ΕΕ, το 74% δήλωσαν ότι σκοπεύουν να κάνουν λιγότερα αεροπορικά ταξίδια για ... Περισσότερα
Ποσότητα 4,5 κιλών κρέατος ανά οικογένεια θα διανείμει ο Δήμος Βόλου, σε 1.000 και πλέον οικογένειες που αντιμετωπίζουν οικονομικά προβλήματα και αδυνατούν να ανταπεξέλθουν σε βασικές ανάγκες, με την κρίση της πανδημίας, για τις εορταστικές ημέρες που έρχονται. Σύμφωνα με ανακοίνωση του Δήμου Βόλου, η διανομή του κρέατος θα γίνει στο πλαίσιο της συνεχούς προσπάθειας ... Περισσότερα
Η Σιγκαπούρη έδωσε το πράσινο φως στην αμερικανική start-up εταιρεία Eat Just, ώστε να αρχίσει να πωλείται το πρώτο κρέας παγκοσμίως που έχει παρασκευαστεί σε εργαστήριο! Η Eat Just, η οποία εργάζεται πάνω στο σχέδιο αυτό για την παραγωγή εργαστηριακού κρέατος από ζωϊκά κύτταρα, ανακοίνωσε ότι το τεχνητό κρέας κοτόπουλου που παρασκευάζει έλαβε άδεια για ... Περισσότερα
Όχι άλλα μπέργκερ και αναψυκτικά; Οι φόβοι για το κλίμα πλήττουν τις πωλήσεις κρέατος και αναψυκτικών, σύμφωνα με νέα παγκόσμια έρευνα.
Η μείωση στην κατανάλωση κρέατος θα μπορούσε να μειώσει με εντυπωσιακό τρόπο τον όγκο των αερίων θερμοκηπίου.
Ακατάλληλο κρέας και κρέας χωρίς τις απαραίτητες σημάνσεις κατασχέθηκε στον Πειραιά από τις αρμόδιες υπηρεσίες.
Η ανθρωπότητα πρέπει να περικόψει δραστικά την κατανάλωση κρέατος, έως και κατά 90%, για να αποφύγει την επιδείνωση της κλιματικής αλλαγής στο μέλλον, αναφέρουν οι επιστήμονες στην πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα επιστημονική μελέτη τους για το πώς οι διατροφικές επιλογές επηρεάζουν το περιβάλλον.
Πάνω από 300 κιλά κρέας κατασχέθηκε στον Πειραιά.
Όσοι χρησιμοποιούσαν συστηματικά ξύλα ή κάρβουνα για το μαγείρεμα, είχαν κατά μέσο όρο 36% μεγαλύτερη πιθανότητα εισαγωγής στο νοσοκομείο ή πρόωρου θανάτου λόγω αναπνευστικής πάθησης. Τι δείχνουν τα στοιχεία νέα έρευνας.
Αν η ανθρωπότητα αρχίσει να καταναλώνει λιγότερο κρέας θα έχει θετικές επιπτώσεις στην υγεία, αλλά και στους φυσικούς πόρους καθώς θα προκύψει σημαντική εξοικονόμηση νερού, σύμφωνα με νέα μελέτη Ευρωπαίων επιστημόνων.
Ακατάλληλα κρέατα και παρασκευάσματα κρέατος, συνολικού βάρους 136 κιλών, κατέσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά, μετά από αιφνιδιαστικό έλεγχο που πραγματοποίησαν στην αγορά.
Διαστημική τεχνογνωσία στη διάθεση των καταναλωτών. Οι ερευνητές της China Aerospace Science and Industry Corp, του μεγαλύτερου κατασκευαστή πυραύλων στη χώρα, χρησιμοποίησαν την τεχνογνωσία τους στο σχεδιασμό και την παραγωγή ενός gadget που προορίζεται για νοικοκυριά, αλλά και για την αγορά τροφίμων, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδα China Daily.
Ακατάλληλα κρέατα, συνολικού βάρους 52 κιλών, δέσμευσαν οι ελεγκτές τροφίμων Πειραιά, από δύο επιχειρήσεις λιανικής πώλησης κρεάτων.
