Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για μια υγιεινή διατροφή. Αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό αποτελεί το κύριο συστατικό των κυττάρων μας και παρέχει τα απαραίτητα αμινοξέα που διατηρούν το σώμα μας σε λειτουργία.
Ακόμη και έχοντας κατά νου αυτήν τη γνώση, οι περισσότεροι από εμάς δεν παίρνουν από τη διατροφή τους όση πρωτεΐνη θα έπρεπε.
Μελέτες δείχνουν ότι πολύ μεγάλο ποσοστό ανθρώπων δεν καταναλώνει αρκετές πρωτεΐνες. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι πρέπει να καταναλώνουμε περίπου 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ημερησίως ανά κιλό σωματικού βάρους. Δηλαδή ένα άτομο που ζυγίζει 80 κιλά πρέπει να τρώει 64 γραμμάρια πρωτεΐνης κάθε μέρα.