Το ακατέργαστο γάλα έχει συνδεθεί με χαμηλότερα ποσοστά αλλεργίας και άσθματος. Τούτου λεχθέντος, θέλει μεγάλη προσοχή στην κατανάλωσή του, επειδή μπορεί να φιλοξενήσει και θανατηφόρα βακτηρίδια!
Συγκεκριμένα, το αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) προειδοποιεί ότι δεν πρέπει να καταναλώνουμε ακατέργαστο (νωπό) γάλα επειδή μπορεί να περιέχει βακτήρια, που έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια και θάνατο.
