Οι έτοιμες σαλάτες του εμπορίου είναι εύκολες στη χρήση και θρεπτικές, εφ’ όσον πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις.
Ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Δημήτρης Π. Μπερτζελέτος, από την Ομάδα Ειδικών Δημόσιας Υγείας του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, εξηγεί τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε κομμένα, συσκευασμένα λαχανικά, πόσο επηρεάζει η επεξεργασία την θρεπτική αξία τους και ποια είναι τα μυστικά της σωστής φύλαξής τους.