Τα αλλαντικά μπορούν να αγοραστούν ολόκληρα, προ-κομμένα και συσκευασμένα, ή κομμένα σε φέτες κατά παραγγελία. Αν και τα αλλαντικά τρώγονται συχνά μέσα σε λίγες μέρες μετά την αγορά τους, η κατάψυξη είναι ένας ασφαλής τρόπος, για να τα διατηρήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να χειρίζεστε, να συσκευάζετε, να αποθηκεύετε και να ξεπαγώνετε ... Περισσότερα
Ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) με ανακοίνωσή του προειδοποιεί για τους κινδύνους που εγκυμονούν τα αλλαντικά και τα επεξεργασμένα κρέατα. Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ πρόκειται για τις νιτροζαμίνες που βρίσκονται σε αρκετά τρόφιμα όπως αλλαντικά που περιέχουν χημικές ενώσεις που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Στην ανακοίνωσή του ο ΕΦΕΤ αναφέρει… «Η έκθεση των ... Περισσότερα
Με τη στήριξη του στρατηγικού επενδυτή, Δημήτρη Βιντζηλαίου, η νέα Creta Farms, κατέγραψε σημαντικές επιδόσεις, επιβεβαιώνοντας την επαναφορά της στις ισχυρές της ελληνικής αγοράς αλλαντικών. Η ανάκαμψη των αποτελεσμάτων της Creta Farms ξεκίνησε ήδη από το 021, δύο χρόνια νωρίτερα από το χρόνο που προέβλεπε το επιχειρηματικό σχέδιο εξυγίανσης της εταιρείας αλλαντικών. Υλοποιήθηκαν επενδύσεις 5,5 ... Περισσότερα
Μια φέτα chorizo (ισπανικό σαλάμι) ήταν ικανή να προκαλέσει θύελλα αντιδράσεων στο διαδίκτυο, καθώς ένας επιστήμονας δημοσίευσε φωτογραφία του αλλαντικού λέγοντας πως είναι εικόνα μακρινού αστεριού που ελήφθη από το τηλεσκόπιο James Webb. Ο Γάλλος επιστήμονας, Etienne Klein, διακεκριμένος φυσικός και διευθυντής στην Επιτροπή Εναλλακτικών Ενεργειών και Ατομικής Ενέργειας της Γαλλίας, ανέβασε την εικόνα του αλλαντικού ... Περισσότερα
Σταθερό διατήρησε το μερίδιο που κατέχει στην αγορά αλλαντικών η βιομηχανία Νίκας, στο πρώτο εξάμηνο 2021, διάστημα κατά το οποίο οι πωλήσεις του ομίλου ανήλθαν σε 28 εκατ. ευρώ. Στόχος αποτελεί η διατήρηση του μεριδίου, μέσα από την πολιτική πωλήσεων προϊόντων σε ανταγωνιστικές τιμές, όπως ανέφερε η διευθύνουσα σύμβουλος κ. Αγγελική Οικονόμου. Σχετικά με την ... Περισσότερα
Μετά την καταστροφική για την αξία και το όνομα της εταιρείας κακοδιαχείριση του προηγούμενου ιδιοκτησιακού καθεστώτος, η Creta Farms γυρίζει σελίδα. Μέσα σε λίγους μήνες ο στρατηγικός επενδυτής Impala Invest BV, επανατοποθέτησε τα προϊόντα της κρητικής αλλαντοβιομηχανίας στην αγορά προσφέροντας ξανά στους Έλληνες καταναλωτές μία ευρεία γκάμα ποιοτικών προϊόντων. Οι κεφαλαιακές επενδύσεις του ομίλου Impala ... Περισσότερα
Στις Σέρρες υπάλληλος αποθήκης τροφίμων έκλεβε συστηματικά την επιχείρηση στην οποία εργαζόταν. Σε 20.000 ευρώ η αξία των κλοπιμαίων. Αστυνομικοί στις Σέρρες συνέλαβαν τελικά τον αποθηκάριο με την κατηγορία ότι την τελευταία 3ετία έκλεψε τμηματικά, προϊόντα, συνολικής αξίας 20.000 ευρώ. Ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης είχε αντιληφθεί ότι διάφορα προϊόντα, όπως αλλαντικά και τυροκομικά, έκαναν, κατά ... Περισσότερα
Αυξημένες πωλήσεις κατά 20% εμφάνισε η αλλαντοβιομηχανία Νίκας, στο εννεάμηνο του έτους, πετυχαίνοντας παράλληλα να αυξήσει και το μερίδιο που έχει στο σύνολο της αγοράς αλλαντικών. Το τελευταίο ωστόσο τρίμηνο, οι πωλήσεις σημείωσαν κάμψη, δεδομένου ότι αυξήθηκε ο ανταγωνισμός, λόγω και της επιστροφής της Creta Farms. Η ανοδική πορεία πωλήσεων της Νίκας, οφείλεται στη μεγάλη ... Περισσότερα
Σύμφωνα με επίσημη ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, σε συγκεκριμένη μονάδα παραγωγής διαπιστώθηκε παρουσία του μικροοργανισμού Listeria monocytogenes. Επίσημη ανακοίνωση σχετικά με ανάκληση αλλαντικών εξέδωσε ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων). Σύμφωνα με όσα αναφέρονται στην ανακοίνωση, η μονάδα παραγωγής «LAKI, ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΚΑΡΑΣΑΒΒΑΣ, ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΑΒΕΕ Α.Ε., ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ» ενημέρωσε τον Ε.Φ.Ε.Τ. για συμπληρωματική ανάκληση των ... Περισσότερα
Αποσύρονται από την αγορά αλλαντικά, καθώς σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ βρέθηκε μέσα σε αυτά επικίνδυνη ουσία για την ανθρώπινη υγεία. Ο ΕΦΕΤ καλεί όσους τα έχουν προμηθευτεί να μην τα καταναλώσουν. Αναλυτικά το δελτίο τύπου “Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων ... Περισσότερα
Ακατάλληλα τυριά προς κατανάλωση συνολικού βάρους 470 κιλών και αλλαντικά βάρους 39 κιλών, κατάσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά, μετά από έκτακτους ελέγχους που πραγματοποίησαν στην αγορά. Συγκεκριμένα, κατά τον υγειονομικό κτηνιατρικό έλεγχο που πραγματοποιήθηκε σε δύο ψυκτικές αποθήκες, οι ελεγκτές κτηνίατροι δέσμευσαν τις παραπάνω ποσότητες, οι ... Περισσότερα
Στην ανάκληση αλλαντικού από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Στο πλαίσιο τακτικών ελέγχων των επιχειρήσεων και σε συνεργασία με το Κτηνιατρικό Εργαστήριο Ιωαννίνων, διαπίστωσε την ύπαρξη μη ασφαλούς-επιβλαβούς τροφίμου, στο οποίο ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο Listeria monocytogenes.
- Στοιχεία που φέρνουν τα πάνω-κάτω από το Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών - Πάνω από 3.000 καταγγελίες από καταναλωτές μόνο μέσα στο 2017 - Το 64% των τροφίμων βρέθηκε ακατάλληλο ή νοθευμένο - Γαλακτοκομικά, αλλαντικά, αναψυκτικά, χυμοί, λάδι, τα πάντα βρίσκονται στην "μαύρη λίστα"
Έφυγε από την ζωή την Κυριακή, ο Παναγιώτης Νίκας, ένας από τους πιο γνωστούς επιχειρηματίες στον κλάδο των τροφίμων.
Για εκβιασμό ενός εμπόρου από το Ντόμπριτς κατηγορείται βουλευτής του κυβερνώντος κόμματος της Βουλγαρίας. Συγκεκριμένα, απέσπασε... τέσσερις τόνους αλλαντικά που υποτίθεται ότι προορίζονταν για τον πρωθυπουργό της χώρας.
Οι θαυμαστές των Metallica είναι παντού... Έτσι, όταν το συγκρότημα μπήκε σε ένα σούπερ μάρκετ “έπεσαν” πάνω σε έναν φανατικό θαυμαστή τους, που εργάζονταν εκεί. Δεν έχασαν την ευκαιρία να πουν ένα “ρεφρέν” μαζί με τον υπάλληλο που κυριολεκτικά τα... έδωσε όλα!