Το dogma.gr στηρίζει το θεσμό του οικογενειακού κυριακάτικου τραπεζιού. Είναι ωραίο το Κυριακάτικο τραπέζι. Φτιάχνει σχέσεις, δίνει λύσεις, μοιράζεσαι σκέψεις, συναισθήματα, κάνεις τα παιδιά σου κοινωνούς στην εξέλιξη της ζωής. Η προετοιμασία ξεκινά από νωρίς το πρωί. Το κρέας, χοιρινό ή όχι, έχει κυρίαρχο ρόλο στο τραπέζι. Κρέας με κριθαράκι, με δαμάσκηνα για πιο γκουρμέ απαιτήσεις, αλλά και παραδοσιακά με πατάτες και λαδορίγανη.
Για τη σημερινή συνταγή θα χρειαστούμε: 1 κιλό χοιρινό μπούτι σε κομματάκια, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 φλυτζάνι κόκκινο γλυκό κρασί, χυμό από 2 πορτoκάλια, δεντρολίβανο, 3-4 κουταλιές μέλι, 10 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, 10 βερύκοκα χωρίς κουκούτσι και προβρασμένα κάστανα ανάλογα με την αρεσκεία σας, 1/3 ποτηριού κονιάκ, 2 κουταλιές βαλσάμικο,αλάτι – πιπέρι.
Διαβάστε περισσότερα στο dogma.gr
