Μοναστηριακή Συνταγή για υγιεινή Μπουγάτσα

Η μπουγάτσα είναι πίτα από φύλλο, με γέμιση συνήθως κρέμα ή τυρί, αν και συναντάται και σε άλλες γεύσεις, όπως με κιμά, σπανάκι ή με κρέμα κακάο. Έγινε γνωστή από τους Μικρασιάτες πρόσφυγες και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη Βόρεια Ελλάδα.