Γεννήθηκε το 1930 στην Κρήτη και σπούδασε Αρχαιολογία και Αγγλική Φιλολογία στη Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Η Μαρία Σερβάκη υπήρξε ιδρυτικό μέλος της Εταιρείας Συγγραφέων αλλά και ενεργό μέλος σε πολλές φιλοζωικές οργανώσεις. Για πολλά χρόνια δίδασκε σε σχολεία της Ελλάδας και του Λιβάνου, ενώ εργάστηκε και ως ξεναγός.
Το 1958 εμφανίστηκε στην λογοτεχνία και εξέδωσε τις ποιητικές συλλογές «Περιπέτεια» (1956), «Ενδυτροβαράν» (1971), «Μυστράς» (1972), «Ο άλλος κήπος» (1983), «Περίπατος και σχόλια της Σέρκετ Μπαστ Ρα στους χώρους των ανθρώπων» (1992), «Αποσταθεροποιήσεις σε συχνότητες αντιεπιστημονικής φαντασίας» (1995), «Το φίδι – Μία Ιεροτελεστία» (1998), «Μήδεια» (2003), «Οδοιπόρος» (2014).
