«Αγαπάω αυτό που κάνω. Με τρώει η περιέργεια και δημιουργώ από λιγουρευτή σοκολάτα πράγματα που κινούν το ενδιαφέρον. Κι αυτό με κάνει ευτυχισμένη. Κάνω πράγματα που μοιάζει ότι δεν είναι νόστιμα… και μετά, είναι νόστιμα!» γράφει η Χάρντι στον ιστότοπό της, που ακούει στο όνομα «The Edible Museum (Το Βρώσιμο Μουσείο)».
Η «γαλοπούλα» της Σάρα Χάρντι έγινε viral στο Διαδίκτυο. «Παλιά, ήμουν γλύπτρια, αλλά όταν απέκτησα παιδιά σταμάτησα να δουλεύω όπως δούλευα. Στην πορεία, απλά βγήκε σε μορφή κέικ, γιατί με τα παιδιά πρέπει να κάνεις πάρτι γενεθλίων. Μ’ αρέσουν οι γιορτές!» εξομολογήθηκε στο Bored Panda.
«Τίμια, τώρα: σ’ όλη μου τη ζωή, έκανα παράξενα πράγματα. Να βλέπατε κάποια από τα γλυπτά της εφηβείας μου, με μαλλιά να ξεφυτρώνουν από σπονδύλους… Αλλά ο πραγματικός λόγος που γινόταν “παράξενο” ήταν η απελπισία που ένιωθα. Στο παρελθόν, έκανα γαμήλιες τούρτες, προσπαθώντας να κάνω πραγματικές, σωστές τούρτες. Κι αργότερα, άρχισα να προσθέτω το παράξενο καφέ πέταλο ή έντομο στα λουλούδια από γλασέ στην τούρτας. Αναρωτιέμαι αν όλες οι νύφες το ήξεραν. Στο τέλος, μπούχτισα να κάνω τούρτες σαν κι αυτές που κάνουν όλοι οι ντιζάινερ ζαχαροπλάστες κι άρχισα να κάνω κάτι πιο κοντά στις νεκρές φύσεις των Ολλανδών ζωγράφων, με σκουλήκια να έρπουν παντού. Μου αρέσουν οι νεκρές φύσεις και τα “memento mori”. Ομορφιά και θάνατος, μαζί» εξήγησε.
«Μ’ αρέσει να με λένε “ευφυΐα”» παραδέχθηκε, στο Bored Panda. «Αλλά δεν είναι αλήθεια, απλά μου έρχονται παράξενες ιδέες και είμαι έτοιμη να παίζω για αιώνες έως ότου καταφέρω το σωστό εφέ. Πολλοί δεν καταλαβαίνουν γιατί κάποιος μπορεί να θέλει να κάνει κάτι που μοιάζει με ωμή γαλοπούλα… παραδέχομαι ότι δεν είναι για όλους» κατέληξε.
