Τα δύο τρίτα των κοτόπουλων που πωλούνται στη Βρετανία μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.
Το πιο συνηθισμένο βακτήριο, το καμπυλοβακτήριο, εντοπίστηκε στο 65% των δειγμάτων κοτόπουλου που ελέγχθηκε, ενώ σαλμονέλα εντοπίστηκε μόλις στο 6%.
Το συγκεκριμένο βακτήριο υπάρχει και σε μη παστεριωμένο γάλα και σε μη χλωριωμένο νερό.
Οι λάτρεις του κοτόπουλου πρέπει να ξέρουν ότι το καλό ψήσιμο σκοτώνει το μικρόβιο και μπορούν να το καταναλώνουν άφοβα.
