Ο Βασίλης Καλλίδης μας έχει συνηθίσει σε πρωτότυπες συνταγές. Αυτή τη φορά μας δείχνει πως να φτιάξουμε τις κοτομπουκιές Uberness και πανακότα με φράουλες.
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει κοτομπουκιές Uberness και πανακότα με φράουλες. Μία εύκολη και ιδιαίτερα γευστική συνταγή.
Υλικά για τις κοτομπουκιές: 2 φιλέτα κοτόπουλου περίπου 200γρ. το καθένα, 1φλ. ξινόγαλο, 1κ.σ. μείγμα μπαχαρικών, 3φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλάτι, πιπέρι, σπορέλαιο για το τηγάνι.
Τα υλικά για την πανακότα: 800ml κρέμα γάλακτος, 200ml γάλα, 1.2φλ. ζάχαρη, 6 φύλλα ζελατίνας, 1 κουπάκι φράουλες, χυμός από 1 λεμόνι.
Καλή επιτυχία!