Οικονομία

Διευθύνων σύμβουλος Delifrance: «30% πτώση στις πωλήσεις κρουασάν, λόγω κορονοϊού»

O Iωάννης Ρούδας, διευθύνων σύμβουλος της Delifrance Hellas, που πουλά 25 εκατ. κρουασάν στην Ελλάδα, αναλύει στη Μαίρη Παπακωνσταντίνου και το newsit.gr πώς βίωσε ο κλάδος μαζικής εστίασης τον κορονοϊό.

Καθώς βρισκόμαστε στην «καρδιά» του καλοκαιριού και παραδοσιακά στο ζενίθ του τουρισμού, οι παραγγελίες σε κατεψυγμένα κρουασάν και είδη αρτοποιίας θα έπρεπε να εκτοξευτούν, τουλάχιστον από τα ξενοδοχεία, τα αεροδρόμια ή τους σταθμούς τρένων, όπως συνέβαινε τα παλαιότερα χρόνια. Ωστόσο, φέτος το γεγονός ότι πολλά ξενοδοχεία θα αργήσουν να ανοίξουν ή δεν θα λειτουργήσουν καθόλου, αλλά και η μειωμένη τουριστική προσέλευση, έχουν ωθήσει τις παραγγελίες σε μείωση που φθάνει στο 30%. Αντιστάσεις απέναντι στην κρίση κράτησαν οι φούρνοι και τα ζαχαροπλαστεία.   

Όπως εκτιμά ο κ. Ρούδας, στον κλάδο θα υπάρξουν συνέργειες και συγχωνεύσεις, εξαιτίας της υγειονομικής κρίσης, αλλά και της οικονομικής κρίσης, που προηγήθηκε.

Θυγατρική ενός γαλλικού κολοσσού, που παγκοσμίως διακινεί περί τα 4,5 δισ. τεμάχια κρουασάν, η Delifrance Hellas, πρωταγωνιστεί στην αγορά κατεψυγμένων προϊόντων αρτοποιίας, προμηθεύοντας με αλμυρές και γλυκές γεύσεις από φούρνους και ζαχαροπλαστεία, μέχρι εστιατόρια, Οργανισμούς, ξενοδοχεία κι επώνυμες αλυσίδες εστίασης. Εκτός από την ελληνική αγορά, η Delifrance Hellas, διανέμει επίσης, για λογαριασμό της μητρικής εταιρείας τα προϊόντα της σε αγορές της Κύπρου, των Βαλκανίων και τελευταία στην Τουρκία, όπου σχεδιάζει δυναμική ανάπτυξη.

Ακολουθεί ολόκληρη η συνέντευξη

Σχόλια
Σχολίασε εδώ
50 /50
2000 /2000
Όροι Χρήσης. Το site προστατεύεται από reCAPTCHA, ισχύουν Πολιτική Απορρήτου & Όροι Χρήσης της Google.
Οικονομία
Ακολουθήστε το Νewsit.gr στο Google News και ενημερωθείτε πρώτοι για όλη την ειδησεογραφία και τα τελευταία νέα της ημέρας
Newsit Blogs
Οικονομία: Περισσότερα άρθρα
Eurogroup: Προτεραιότητα για την Ευρώπη οι αμυντικές δαπάνες – «Ναι» σε συνετή εφαρμογή της ρήτρας διαφυγής
Μεσοπρόθεσμα οι ΥΠΟΙΚ θα εργαστούν επίσης για τη σταδιακή αναπροσαρμογή των προτεραιοτήτων των εθνικών προϋπολογισμών ώστε να προσαρμοστούν οι υψηλότερες αμυντικές δαπάνες
Ισραηλινά τανκ στη Γάζα
Το Ηνωμένο Βασίλειο αγωνίζεται να πείσει τις ΗΠΑ να μειώσουν τους δασμούς χάλυβα πριν από την καθοριστική προθεσμία
Η εξάλειψη των δασμών είναι ζωτικής σημασίας για την ήδη προβληματική βρετανική βιομηχανία χάλυβα, επειδή οι ΗΠΑ είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγικός προορισμός για το κράμα από το Ηνωμένο Βασίλειο.
REUTERS