Μια εβδομάδα με φαγητά προσαρμοσμένα στο καθημερινό τραπέζι και στον καιρό που αλλάζει πρόσωπο.
Από το κλασικό χοιρινό με πράσο και σέλινο, δεμένο με αυγολέμονο, μέχρι τα ρεβίθια της κατσαρόλας και το κοτόπουλο με κάρι, το μενού κινείται ανάμεσα στην ελληνική παράδοση και σε πιο εξωτικές γεύσεις.
Λαμβάνοντας υπόψη τους πιεσμένους χρόνους της καθημερινότητας.
Περιλαμβάνει ωστόσο και μαγειρευτό κατσαρόλας, και ψάρι, και όσπριο, και comfort food, και έθνικ πιάτο.
Το μενού αυτό θα μαζέψει άνετα την οικογένεια γύρω από το τραπέζι.
Το μενού της επόμενης εβδομάδας
Δευτέρα
Χοιρινό με πράσο και σέλινο αυγολέμονο: Τώρα που αλλάζει ο καιρός, αυτό το μαγειρευτό φαγάκι κατσαρόλας είναι ό,τι μας χρειάζεται.
Ψώνια: χοιρινό, πράσα, σέλινο, σελινόριζα, κρεμμύδι, άνηθο, αυγά, λεμόνι, κορν φλάουρ.
Τρίτη
Μπουκιές σολομού με σκόρδο και βούτυρο με πατάτες baby: Είναι πιο παιχνιδιάρικο το ψαράκι σε μπουκιές παρά σε ολόκληρο κομμάτι, έτσι για να πείσουμε και τα παιδιά να φάνε.
Ψώνια: φιλέτο σολομού, σκόρδο, βούτυρο, λεμόνι, γλυκιά πάπρικα, κρεμμύδι σε σκόνη, σκόρδο σε σκόνη, φρέσκος κόλιανδρος, πατάτες baby.
Τετάρτη
Μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και γραβιέρα: Πιο εύκολη από την εκδοχή με φύλλο, αλλά το ίδιο ικανοποιητική.
Ψώνια: χοντρό μακαρόνι, φέτα, γραβιέρα, αυγά, γάλα, βούτυρο, μοσχοκάρυδο.
Πέμπτη
Ρεβίθια σούπα: Άνετα θα μπορούσε να διεκδικεί τον τίτλο του εθνικού μας φαγητού από τη φασολάδα. Εξάλλου, τα λεμονάτα φαγητά αρέσουν φανατικά σε πάρα πολλούς από εμάς.
Ψώνια: ρεβίθια, κρεμμύδι, καρότο, σέλινο, δάφνη, λεμόνια.
Παρασκευή
Κοτόπουλο με κάρι και ρύζι: Το φαγητό αυτό σερβίρεται με ρυζάκι στον ατμό, αλλά και με ζεστές πίτες naan ή αραβικές πίτες.
Ψώνια: κοτόπουλο, κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ, πάστα κόκκινου κάρι, καρότο, πατάτα, ζωμός κοτόπουλου, γάλα καρύδας, ρύζι μπασμάτι, φρέσκο κρεμμυδάκι.
