Ραγδαία η αύξηση ζήτησης διακοσμητικής κολοκύθας στην Ελλάδα λόγω… Halloween! – Τι αποκαλύπτει Έλληνας παραγωγός

ΦΩΤΟ ΑΠΕ - ΜΠΕ

Ένα ξενόφερτο έθιμο, το Halloween, ενίσχυσε τον διακοσμητικό ρόλο της κολοκύθας, που πλέον καταλαμβάνει και στην Ελλάδα τον μήνα Οκτώβρη, περίοπτη θέση δίπλα σε ιστούς αράχνης και μαύρες μάσκες.

Οι διακοσμητικές κολοκύθες είναι μόνο μία από τις περίπου τριάντα ποικιλίες που καλλιεργεί στην Καλαμπάκα Τρικάλων ο Βάιος Κουλουκτσής. Όπως αναφέρει ο ίδιος, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού/Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων «Πρακτορείο 104,9 FM», τα τελευταία πέντε χρόνια έχει αυξηθεί ραγδαία η ζήτηση της διακοσμητικής κολοκύθας, ενώ μεγάλο πάρκο ψυχαγωγίας της πρωτεύουσας, στηρίζει την διακόσμησή του στις κολοκύθες παραγωγής του ίδιου.

Εκτός από τα σαλόνια σπιτιών και τις βιτρίνες καταστημάτων όπου οι κολοκύθες δημιουργούν τρομακτικό σκηνικό για να σταθούν δίπλα τους, μεταμφιεσμένοι σε τέρατα ή πνεύματα, μικροί και μεγάλοι, η κολοκύθα κατακτά ολοένα και περισσότερο χώρο και στην κουζίνα. Σούπες, πίτες -γλυκιές ή αλμυρές, κρέμες, ακόμη και σκέτη ψημένη στο φούρνο με άλλα λαχανικά ή μαγειρεμένη στην κατσαρόλα με κρέας, είναι μόνο μερικές από τις γεύσεις στις οποίες πρωταγωνιστεί.

«Δεν υπάρχει σεφ, που να μην αγαπά την κολοκύθα και να μην χαίρεται να κάνει δημιουργίες βασισμένες σε αυτήν», λέει ο κ. Κουλουκτσής, ενώ προτείνει ανεπιφύλακτα και την …οικιακή χρήση σε όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με το συγκεκριμένο λαχανικό. «Η κολοκύθα αντέχει από δύο έως τέσσερις μήνες αν δεν χτυπηθεί. Μπορεί να έχει θέση στη φρουτιέρα μας και όταν αποφασίσουμε να τη μαγειρέψουμε, αν είναι μεγάλη, να αποθηκεύσουμε την υπόλοιπη στην κατάψυξη για επόμενες φορές», προτείνει.

Το καμάρι της παραγωγής του Θεσσαλού καλλιεργητή ωστόσο, είναι η λευκή κολοκύθα, από την οποία γίνεται ακόμη πιο νόστιμο το γλυκό κουταλιού. «Η διαδικασία παρασκευής του είναι χρονοβόρα και απαιτητική, καθώς το μίγμα πρέπει να μείνει για ώρες στον ασβέστη, να ξεπλυθεί καλά την επόμενη μέρα και φυσικά να βράσει και να δέσει», εξηγεί, τονίζοντας ότι σε πολλές περιπτώσεις πουλά το προϊόν μετά το πρώτο στάδιο και ο αγοραστής το επεξεργάζεται στη συνέχεια.

Ο Βάιος Κουλουκτσής καλλιεργεί κολοκύθες εδώ και είκοσι χρόνια. Το πρώτο διάστημα παράλληλα με την βασική του παραγωγή, που ήταν τα όσπρια, ενώ τα τελευταία επτά χρόνια αποκλειστικά. Κάθε χρόνο, μάλιστα, σπάει το ρεκόρ του προηγούμενου έτους, με τεράστιες κολοκύθες. «Φέτος, οι μεγαλύτερες ζυγίζουν από 250 έως 280 κιλά, αλλά το αποτέλεσμα αυτό προκύπτει χωρίς καθόλου λίπασμα», διευκρινίζει.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τοπικά Νέα Τελευταίες ειδήσεις

Κίνδυνοι και απειλές για τον προστατευόμενο οικότοπο της λίμνης Τριχωνίδας

Κίνδυνοι και απειλές για τον προστατευόμενο οικότοπο της λίμνης Τριχωνίδας

Πολλοί οι κίνδυνοι για το προστατευόμενο οικοσύστημα της λίμνης Τριχωνίδα στην Αιτωλοακαρνανία.  «Επιχωματώσεις και παράνομη εναπόθεση απορριμμάτων στην παραλίμνια ζώνη απειλούν τον προστατευόμενο οικότοπο της ... Διαβάστε περισσότερα
Κρήτη: Εσπευσμένα στην Αθήνα ο 27χρονος μετά το φρικτό εργατικό ατύχημα! Μάχη για να σωθεί το χέρι του

Κρήτη: Εσπευσμένα στην Αθήνα ο 27χρονος μετά το φρικτό εργατικό ατύχημα! Μάχη για να σωθεί το χέρι του

Επιχείρηση αερομεταφοράς του 27χρονου τραυματία στήθηκε το απόγευμα του Σαββάτου με τη βοήθεια του ΕΚΑΒ. Σύμφωνα με το neakriti.gr, ο άνδρας που τραυματίστηκε σοβαρά όταν ... Διαβάστε περισσότερα
Θεσσαλονίκη: Άνοιξαν τις βαλίτσες σε δωμάτιο ξενοδοχείου και είδαν αυτές τις εικόνες! Σάλος από τις αποκαλύψεις (Φωτό)

Θεσσαλονίκη: Άνοιξαν τις βαλίτσες σε δωμάτιο ξενοδοχείου και είδαν αυτές τις εικόνες! Σάλος από τις αποκαλύψεις (Φωτό)

Τρία άτομα συνελήφθησαν στη Θεσσαλονίκη για διακίνηση μεγάλων ποσοτήτων ναρκωτικών ουσιών. Όπως αναφέρει η ανακοίνωση της Αστυνομίας, πρόκειται για ένα σημαντικό πλήγμα στα κυκλώματα διακίνησης ... Διαβάστε περισσότερα
Πελοπόννησος: Αστυνομική επιχείρηση με 56 συλλήψεις! Οι εικόνες που πλαισιώνουν τα στοιχεία (Φωτό)

Πελοπόννησος: Αστυνομική επιχείρηση με 56 συλλήψεις! Οι εικόνες που πλαισιώνουν τα στοιχεία (Φωτό)

Στο πλαίσιο αντιμετώπισης της εγκληματικότητας, πραγματοποιήθηκαν από τις 03-12-2020 έως και χθες 04-12-2020, ευρείες αστυνομικές επιχειρήσεις, τμηματικά, στις ευρύτερες περιοχές της Αργολίδας, της Αρκαδίας, της ... Διαβάστε περισσότερα
Βόλος: Ο εμπρησμός της φάτνης φώτισε και το προσωπικό του δράμα! Οι απαντήσεις που προκάλεσαν αίσθηση

Βόλος: Ο εμπρησμός της φάτνης φώτισε και το προσωπικό του δράμα! Οι απαντήσεις που προκάλεσαν αίσθηση

Η φάτνη έγινε στάχτη και ο 37χρονος οδηγήθηκε στον εισαγγελέα. Το παζλ της υπόθεσης προβληματίζει… Στα δικαστήρια Βόλου συνεχίστηκε χθες (04-12-2020) το κοινωνικό δράμα με ... Διαβάστε περισσότερα
Λαμία: Η πόλη φόρεσε τα γιορτινά της! Εκπληκτικές εικόνες λίγο πριν τα Χριστούγεννα του κορονοϊού (Βίντεο)

Λαμία: Η πόλη φόρεσε τα γιορτινά της! Εκπληκτικές εικόνες λίγο πριν τα Χριστούγεννα του κορονοϊού (Βίντεο)

Η Λαμία στολισμένη όπως δεν την έχετε ξαναδεί. Δείτε εικόνες από ψηλά στο εντυπωσιακό βίντεο που ετοίμασε ο Δήμος Λαμιέων για το άναμμα του στολισμού… ... Διαβάστε περισσότερα
Ρόδος: Πρωταθλητής στις διαρρήξεις την περίοδο του lockdown! Χτύπησε 14 φορές μέσα σε λίγες μέρες

Ρόδος: Πρωταθλητής στις διαρρήξεις την περίοδο του lockdown! Χτύπησε 14 φορές μέσα σε λίγες μέρες

Εξιχνιάστηκαν χθες (4 Δεκεμβρίου 2020) το απόγευμα από αστυνομικούς του Αστυνομικού Τμήματος Ιαλυσού δεκατέσσερις διαρρήξεις καταστημάτων σε χωριά της Ρόδου και συνελήφθη ο δράστης. Πρόκειται ... Διαβάστε περισσότερα
Ηράκλειο: Ο ληστής απειλούσε και έβριζε τους αστυνομικούς! Ο τρόμος της υπαλλήλου για 150 ευρώ

Ηράκλειο: Ο ληστής απειλούσε και έβριζε τους αστυνομικούς! Ο τρόμος της υπαλλήλου για 150 ευρώ

Εξιχνιάσθηκε από αστυνομικούς του Αστυνομικού Τμήματος Χερσονήσου, υπόθεση ληστείας, η οποία διαπράχθηκε σε περίπτερο το βράδυ της Πέμπτης (03-12-2020), σε περιοχή του Δήμου Χερσονήσου στο Ηράκλειο. Για ... Διαβάστε περισσότερα
Καρδίτσα: Τρεις μήνες μετά το σαρωτικό χτύπημα του μεσογειακού κυκλώνα και είναι σα να μην πέρασε μια μέρα (Φωτό)

Καρδίτσα: Τρεις μήνες μετά το σαρωτικό χτύπημα του μεσογειακού κυκλώνα και είναι σα να μην πέρασε μια μέρα (Φωτό)

Αν κάποιος δεν βρεθεί στην περιοχή ίσως να αδυνατεί να πιστέψει ότι οι παρακάτω φωτογραφίες είναι η απεικόνιση της τωρινής κατάστασης σε περιοχές των Αγράφων ... Διαβάστε περισσότερα