Σύμφωνα με τη μελέτη, η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών (κυρίως ζωικής προέλευσης όπως λίπος κόκκινου κρέατος ή βούτυρο) με ακόρεστα λιπαρά (πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη κυρίως φυτικής προέλευσης, όπως ελαιόλαδο ή σογιέλαιο) έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία.
Τα ευρήματα αυτά επιβεβαιώνουν ότι αυτό που πρωτίστως έχει σημασία για την υγεία, δεν είναι η συνολική ποσότητα των λιπών που καταναλώνει κάποιος, αλλά το είδος τους.
Διαβάστε περισσότερα στο Iatropedia.gr.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
