Η έρευνα -με επικεφαλής την καθηγήτρια Joanna Kaluza, από το Πανεπιστήμιο της Βαρσοβίας- διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που απολάμβαναν μπύρα, κρασί και σοκολάτα (στο πλαίσιο μιας διατροφής πλούσιας σε φρούτα και λαχανικά, φυσικά) είναι κατά 20% λιγότερο πιθανό να πεθάνουν πρόωρα σε σύγκριση με εκείνους που καταναλώνουν πολύ κόκκινο κρέας επεξεργασμένα τρόφιμα.
