Γιατί η τσίχλα μέντας σας κάνει να νιώθετε παγωμένο το νερό που πίνετε

Όποιος έχει μασήσει τσίχλα με γεύση μέντας (ή δυόσμου) και στη συνέχεια έχει πιει λίγο νερό, ξέρει πολύ καλά πως μέσα στο στόμα του δημιουργείται ένας μικρός... παγετώνας. Γιατί, όμως συμβαίνει, αυτό;