Οι ειδικοί έχουν επισημάνει εδώ και χρόνια ότι η υπερβολική κατανάλωση λίπους στη διατροφή συμβάλει στα περιττά κιλά και την παχυσαρκία. Αλλά δεν είναι όλα τα λιπαρά ίσα και, σύμφωνα με την πιο πρόσφατη μελέτη επάνω στο θέμα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ορισμένων λιπαρών, ανεξάρτητα από το πόσες θερμίδες περιέχουν, δεν οδηγεί σε σημαντική αύξηση του σωματικού βάρους.
