Το μήκους 273,5 μέτρων διαιρούμενο σε 15.000 κομμάτια γλυκό τιραμισού, που παρασκευάστηκε στο Μιλάνο, συνέτριψε το προηγούμενο ρεκόρ Γκίνες (266 μέτρα).
Στην εμπορική περιοχή City Life οι ζαχαροπλάστες της Σχολής Μαγειρικής Teatro7Lab – παρασκεύασαν στις 16 Μαρτίου το σούπερ επιδόρπιο σε 80 τραπέζια με τις κατάλληλες ποσότητες συστατικών:
500 κιλά μασκαρπόνε
50.000 σαβουαγιάρ
65 κιλά ζάχαρη
65 κιλά πικρό κακάο
60 κιλά κρόκοι αυγών
70 κιλά ασπράδια αυγών και
300 λίτρα καφέ.
https://youtu.be/M6SxLVJ53nE
Τα κομμάτια μετά τις μετρήσεις για την κατοχύρωση του ρεκόρ, προσφέρθηκαν στο τυχερό κοινό!
Την πρωτοβουλία στήριξε η Galbani Santa Lucia, εταιρεία παραγωγής τυριών.
Το προηγούμενο ρεκόρ του τιραμισού μήκους 266,9 μέτρων κατείχαν ζαχαροπλάστες από την περιφέρεια Φρίουλι – Βενέτσια Τζούλια της Ιταλίας.
