Επομένως, ένα εστιατόριο που ανοίγει τις πόρτες του σε αυτές τις εγκαταστάσεις αναμένεται να είναι τουλάχιστον ταιριαστό στο κύρος αυτού του χώρου τέχνης! Και αυτό ακριβώς ισχύει για το ολοκαίνουριο Sean Connolly που βρίσκεται στο rooftop της Όπερας και έχει σχεδιαστεί από τα αυστραλιανά αρχιτεκτονικά και σχεδιαστικά γραφεία Alexander & Co και Tribe Studio. Μάλιστα, η θεματική διακόσμηση την οποία έχουν εμπνευστεί τα δύο δημιουργικά studios αντλείται από τον ωκεανό, μιας και ολόκληρο το εμβληματικό κτίριο της Όπερας του Ντουμπάι έχει την μορφή ενός παραδοσιακού αραβικού ιστιοφόρου dhow
